Mat & dryck - sida 53

Din guide till matglädje! Upptäck våra goda recept, baktips och ta del av svensk mathistoria. Här har vi samlat alla våra matartiklar. Missa inte heller att prenumerera på Lands härliga matbrev. Trevlig läsning!

Mat- & baktips Vin- & öltips Mathantverk Mathistoria

Mat & dryck

12 matvaror du (kanske) inte visste att du kunde frysa

Har du matvaror som närmar sig utgångsdatum men som inte hinner ätas upp? Mata frysen. Här är tolv livsmedel som går utmärkt att frysa in.

Mat & dryck

Han avslöjar hemligheten bakom världsberömda Hernö Gin

Målet var kaxigt: Att producera en dryck i världsklass. Men att Hernö Gin efter tre år skulle tillverka Europas mest prisbelönta gin kunde inte ens grundaren Jon Hillgren drömma om.

Mat & dryck

Stor succé för Ostfestivalen

Det blev en riktig succé när Ostfestivalen arrangerades för fjärde året. Ostarna kom, ostmakarna kom och besökarna kom! Svensk ost är het, inget tvivel om saken!

Mat & dryck

Svedjan ost gör godaste osten i Sverige

De kom, de såg och de segrade - i varje fall om besökarna får bestämma. På Ostfestivalen utsågs ost från Svedjan ost till den bästa i Sverige.

Hälsa

Ät korn och förebygg våra största folksjukdomar

Korn är nya supermaten. En svensk studie visar att kornkärnor kan hjälpa till att förebygga typ 2-diabetes, fetma och hjärt-kärlsjukdom.

Mat & dryck

Sahtipaja - suröl från Sätila gör succé

Sahtipaja är bryggeriet som går sin egen väg. När andra ofta brygger india pale ale satsar Sätilabryggaren Timo Krjukoff på mjöd och suröl. Nu siktar han på egen bar i en gammal smedja.

Mat & dryck

Ekologiska ostar från Almnäs Bruk hyllas världen över

Ostarna från Almnäs hyllas av svensk kockelit och är en stor exportframgång. Succén hänger ihop med gårdens kontroll över allt från kornas foder till mjölkning, ystning och lagring.

Hälsa

I väntan på våren – 10 enkla tips som gör dig piggare!

Börjar vintern kännas lång och tröttsam? Här är 10 uppiggande tips i väntan på att solen ska återvända.

Livet på landet

Ny trend: Allt fler grisar och kycklingar ut i det fria!

Nu satsar matjättarna på frilandsuppfödning! Allt fler grisar, värphöns och kycklingar får ströva fritt utomhus.

Mat & dryck

5 kolhydratsnåla alternativ till pasta och ris

Vill du dra ner på kolhydraterna? Här är fem supergoda alternativ till pasta och ris.

Mat & dryck

Ny undersökning: Ungdomar väljer svenskt kött – eller är vegetarianer

Allt fler ungdomar väljer bort kött. Men ska det vara kött ska det vara svenskt. Det visar Ungdomsbarometerns nya undersökning om ungdomars attityd till kost och hälsa.

Mat & dryck

Så blev konserv-Sverige ett mästerkocksland

På 1950-talet var Sverige ett gastronomiskt u-land. I dag kommer läckergommar från världens alla hörn för att uppleva det svenska köket. Så gick förvandlingen till.

Hälsa

Vilka vitaminbomber! Ät dig frisk med 7 nyttiga kålsorter

Vill du hålla dig frisk till en billig penning? Satsa på vitkål, grönkål, broccoli, rödkål… Kål är bland det nyttigaste du kan lägga på tallriken!

Mat & dryck

Så enkelt gör du eget nyponpulver – supernyttigt och gott

Nyponpulver sägs kunna lindra när knäna värker av artros – testa att göra ditt eget av höstens nypon från skogen och trädgården!

Mat & dryck

Sveriges smörguide: Här hittar du godaste gårdssmöret

Allt fler vill ha närproducerat hantverkssmör som smakar som det gjorde förr. Då är det gårdssmör som gäller. Här hittar du ditt lokala smör.

Mat & dryck

Därför smakar Sverige fantastiskt: 15 världsunika smakregioner

Skånska gröna bönor, lax från Kalix, korn från Mälardalen. Svenska råvaror är världsberömda för sin unika kvalitet. Här får du veta varför.

Mat & dryck

Palmolja: Detta behöver du veta

Palmolja som är vanlig i till exempel bakverk, godis, glass och margarin dras med dåligt rykte. Men vet du egentligen varför och gäller det all palmolja? Land reder ut begreppen.

Mat & dryck

15 saker du inte visste om Västerbottensost

Sveriges mest berömda ost kom till av ett lyckligt misstag – och namnet uttalas lika ofta fel som rätt. Här är sakerna du måste känna till om vår älskade Västerbottensost!

Mat & dryck

Ostfestivalen samlar hela ost-Sverige

Gensvaret har varit enormt och när ost-älskare från hela Sverige kommer till ostfestivalen den 17-19 februari kommer de mötas av svenska smaker av alla de slag.

Mat & dryck

Matbluffarna som upprör – nu blir de anmälda

Land har tidigare skrivit om årets största matbluffar, som utsetts av föreningen Äkta vara. Nu går de vidare med att anmäla produkterna för vilseledande information.

Mat & dryck

12 matvaror du (kanske) inte visste att du kunde frysa

Har du matvaror som närmar sig utgångsdatum men som inte hinner ätas upp? Mata frysen. Här är tolv livsmedel som går utmärkt att frysa in.

Mat & dryck

Han avslöjar hemligheten bakom världsberömda Hernö Gin

Målet var kaxigt: Att producera en dryck i världsklass. Men att Hernö Gin efter tre år skulle tillverka Europas mest prisbelönta gin kunde inte ens grundaren Jon Hillgren drömma om.

Mat & dryck

Stor succé för Ostfestivalen

Det blev en riktig succé när Ostfestivalen arrangerades för fjärde året. Ostarna kom, ostmakarna kom och besökarna kom! Svensk ost är het, inget tvivel om saken!

Mat & dryck

Svedjan ost gör godaste osten i Sverige

De kom, de såg och de segrade - i varje fall om besökarna får bestämma. På Ostfestivalen utsågs ost från Svedjan ost till den bästa i Sverige.

Hälsa

Ät korn och förebygg våra största folksjukdomar

Korn är nya supermaten. En svensk studie visar att kornkärnor kan hjälpa till att förebygga typ 2-diabetes, fetma och hjärt-kärlsjukdom.

Mat & dryck

Sahtipaja - suröl från Sätila gör succé

Sahtipaja är bryggeriet som går sin egen väg. När andra ofta brygger india pale ale satsar Sätilabryggaren Timo Krjukoff på mjöd och suröl. Nu siktar han på egen bar i en gammal smedja.

Mat & dryck

Ekologiska ostar från Almnäs Bruk hyllas världen över

Ostarna från Almnäs hyllas av svensk kockelit och är en stor exportframgång. Succén hänger ihop med gårdens kontroll över allt från kornas foder till mjölkning, ystning och lagring.

Hälsa

I väntan på våren – 10 enkla tips som gör dig piggare!

Börjar vintern kännas lång och tröttsam? Här är 10 uppiggande tips i väntan på att solen ska återvända.

Livet på landet

Ny trend: Allt fler grisar och kycklingar ut i det fria!

Nu satsar matjättarna på frilandsuppfödning! Allt fler grisar, värphöns och kycklingar får ströva fritt utomhus.

Mat & dryck

5 kolhydratsnåla alternativ till pasta och ris

Vill du dra ner på kolhydraterna? Här är fem supergoda alternativ till pasta och ris.

Mat & dryck

Ny undersökning: Ungdomar väljer svenskt kött – eller är vegetarianer

Allt fler ungdomar väljer bort kött. Men ska det vara kött ska det vara svenskt. Det visar Ungdomsbarometerns nya undersökning om ungdomars attityd till kost och hälsa.

Mat & dryck

Så blev konserv-Sverige ett mästerkocksland

På 1950-talet var Sverige ett gastronomiskt u-land. I dag kommer läckergommar från världens alla hörn för att uppleva det svenska köket. Så gick förvandlingen till.

Hälsa

Vilka vitaminbomber! Ät dig frisk med 7 nyttiga kålsorter

Vill du hålla dig frisk till en billig penning? Satsa på vitkål, grönkål, broccoli, rödkål… Kål är bland det nyttigaste du kan lägga på tallriken!

Mat & dryck

Så enkelt gör du eget nyponpulver – supernyttigt och gott

Nyponpulver sägs kunna lindra när knäna värker av artros – testa att göra ditt eget av höstens nypon från skogen och trädgården!

Mat & dryck

Sveriges smörguide: Här hittar du godaste gårdssmöret

Allt fler vill ha närproducerat hantverkssmör som smakar som det gjorde förr. Då är det gårdssmör som gäller. Här hittar du ditt lokala smör.

Mat & dryck

Därför smakar Sverige fantastiskt: 15 världsunika smakregioner

Skånska gröna bönor, lax från Kalix, korn från Mälardalen. Svenska råvaror är världsberömda för sin unika kvalitet. Här får du veta varför.

Mat & dryck

Palmolja: Detta behöver du veta

Palmolja som är vanlig i till exempel bakverk, godis, glass och margarin dras med dåligt rykte. Men vet du egentligen varför och gäller det all palmolja? Land reder ut begreppen.

Mat & dryck

15 saker du inte visste om Västerbottensost

Sveriges mest berömda ost kom till av ett lyckligt misstag – och namnet uttalas lika ofta fel som rätt. Här är sakerna du måste känna till om vår älskade Västerbottensost!

Mat & dryck

Ostfestivalen samlar hela ost-Sverige

Gensvaret har varit enormt och när ost-älskare från hela Sverige kommer till ostfestivalen den 17-19 februari kommer de mötas av svenska smaker av alla de slag.

Mat & dryck

Matbluffarna som upprör – nu blir de anmälda

Land har tidigare skrivit om årets största matbluffar, som utsetts av föreningen Äkta vara. Nu går de vidare med att anmäla produkterna för vilseledande information.

Mat & dryck - sida 53

12 matvaror du (kanske) inte visste att du kunde frysa

Han avslöjar hemligheten bakom världsberömda Hernö Gin

Stor succé för Ostfestivalen

Svedjan ost gör godaste osten i Sverige

Ät korn och förebygg våra största folksjukdomar

Sahtipaja - suröl från Sätila gör succé

Ekologiska ostar från Almnäs Bruk hyllas världen över

I väntan på våren – 10 enkla tips som gör dig piggare!

Ny trend: Allt fler grisar och kycklingar ut i det fria!

5 kolhydratsnåla alternativ till pasta och ris

Ny undersökning: Ungdomar väljer svenskt kött – eller är vegetarianer

Så blev konserv-Sverige ett mästerkocksland

Vilka vitaminbomber! Ät dig frisk med 7 nyttiga kålsorter

Så enkelt gör du eget nyponpulver – supernyttigt och gott

Sveriges smörguide: Här hittar du godaste gårdssmöret

Därför smakar Sverige fantastiskt: 15 världsunika smakregioner

Palmolja: Detta behöver du veta

15 saker du inte visste om Västerbottensost

Ostfestivalen samlar hela ost-Sverige

Matbluffarna som upprör – nu blir de anmälda

12 matvaror du (kanske) inte visste att du kunde frysa

Han avslöjar hemligheten bakom världsberömda Hernö Gin

Stor succé för Ostfestivalen

Svedjan ost gör godaste osten i Sverige

Ät korn och förebygg våra största folksjukdomar

Sahtipaja - suröl från Sätila gör succé

Ekologiska ostar från Almnäs Bruk hyllas världen över

I väntan på våren – 10 enkla tips som gör dig piggare!

Ny trend: Allt fler grisar och kycklingar ut i det fria!

5 kolhydratsnåla alternativ till pasta och ris

Ny undersökning: Ungdomar väljer svenskt kött – eller är vegetarianer

Så blev konserv-Sverige ett mästerkocksland

Vilka vitaminbomber! Ät dig frisk med 7 nyttiga kålsorter

Så enkelt gör du eget nyponpulver – supernyttigt och gott

Sveriges smörguide: Här hittar du godaste gårdssmöret

Därför smakar Sverige fantastiskt: 15 världsunika smakregioner

Palmolja: Detta behöver du veta

15 saker du inte visste om Västerbottensost

Ostfestivalen samlar hela ost-Sverige

Matbluffarna som upprör – nu blir de anmälda

Senaste från Land

Regeringen har lyssnat – men nu måste politiken välja maten

Bjuder in till konstfestival på kalhygge i Tvinnesheda

Skatteförändringarna som påverkar lantbruket

Selfieruta i rapsen tillbaka – stödjer cancerdrabbade familjer

Artdatabanken: Hjälp till att räkna ekoxar

Praktikanter och fransmän lyfte mejeriet