Unga slänger mer mat än vad äldre gör

Det är stora skillnader på hur mycket som vi låter gå till spillo hemma i våra i kök. Det är ungefär 11 procent av all inhandlad mat som slängs och sämst på att hushålla med resurserna är unga vuxna som slänger ungefär 20 procent av maten. 

Bäst på att hålla nere matsvinnet är de äldre (i undersökningen alla över 60 år) som ser till att bara sju procent av den inköpta maten hamnar i soptunnan. 

Svinnet har minskat rejält

Men trots höga svinnsiffror så har svinnet minskat betydligt enligt undersökningen. Förra året låg svinnet på cirka 20 procent, nu på cirka 11 procent.

– Omvärldsläget, hög inflation och lågkonjunktur kan ha påverkat svenskarnas konsumtion och fått oss att tänka till. Jag hoppas att trenden vi nu ser fortsätter. Oavsett ekonomiskt läge behöver vi minska vårt svinn. Det finns många sätt att minska matsvinnet i hushållet, bland annat genom att planera, inte handla för mycket och ta hand om det du köper hem, säger Paul Svensson, stjärnkock och hållbarhetsförespråkare i ett pressmeddelande.

I högst utsträckning slängs frukt och grönsaker (36 %) följt av bröd (19 %) och övrigt ätbart (15 %) som chips, godis, dressing och frukostflingor.