Mat & dryckPå Tosterups Gård tillverkas cider av gårdens egna äpplenNu väljer Tosterups Gård att göra dryck på en större andel av sina äpplen.
Livet på landetVälbesökt dryckesmässa en ny skånsk traditionAntalet dryckesproducenter har ökat explosionsartat i Skåne de senaste åren. I helgen samlades många av dem för en gemensam mässa.
ReceptHalstrad hälleflundra med smör på rökta räkorEtt lättgjort, smakrikt smör med rökta räkor och vitlök förgyller fisken, och potatispurén får fin krydda av ruccolan. Toppa med bästa vita vinet!
ReceptGlaserade spjäll med extra smakrik potatissalladRejält och mättande med massor av mustiga smaker. Håkan Larssons glaserade revbensspjäll med potatissallad passar perfekt i november. Ett kryddigt glas rött till – himmelskt!
ReceptKokoslax med asiatisk finess – och ett glas vittIngefära, lime och kokos sätter asiatisk finess på laxen. I stället för ris bjuder vi sesamkryddade grönsaker till. Lättlagat och fräscht!
ReceptMustig boeuf bourguignon 2.0Håkan Larsson använder den klassiska köttgrytan som utgångspunkt, men presenterar några av smakerna annorlunda. Fantastiskt gott!
ReceptBrie- och salamiburgare med rostad tomatsåsEn festligare, USA-inspirerad variant på hamburgare, där en hemgjord tomatsås förgyller smaken.
ReceptHalstrad torskrygg med portvinsstuvad svamp Lyxigt och underbart gott. Torskrygg med svamp är en fantastisk smakupplevelse. Så här gör du!
Mat & dryckÖlgrupp för tjejer firar jubileumGrundaren Josefine Törnqvist tycker att kvinnor numera får ta mer plats i ölbranschen
ReceptBiff- och potatispanna med svamp och hjortronsåsIngen lyxkrog i världen kan mäta sig med ett äkta utomhuskök. Denna biff- och potatispanna lagas med fördel över öppen eld efter en dag i naturen.
ReceptHåkans helgtips: Ugnsbakad aubergine och köttfärs på marockanskt visBjud på Håkan Larssons nordafrikanska variant av moussaka med spännande smak av kanel, kummin och koriander! Du får även tips om vilka drycker som passar bäst till.
ReceptHåkan Larssons knapergoda höstgratäng – smart och smarrig bjudmat!Den här knapriga och smakrika gratängen är riktigt smart och smarrig bjudmat. Lyxa till det med ett glas gott rött vin till.
ReceptHåkanshelgtips: Senapsdressad kalkonfilé med drömgott mos – och ett glas vittHär får kalkonen härlig smak med en underbar senapsdressing. Tillsammans med det lyxiga potatismoset och ett fylligt vitt vin blir det rena kalasmåltiden.
ReceptUnderbar kantarellpaj med brieKantarellpaj med brie, ja – det är precis så gott som det låter. Underbart recept som blir sensommarens favorit.
Livet på landetHär är produkterna som blir dyrare i torkans spårÅrets skörd från svenska jordbrukare väntas bli den sämsta på 25 år. Det kommer att ge rejält höjda priser på många av våra basvaror.
ReceptHåkan Larssons helgtips: Finkorv med vitkål och senapssås – vilken höjdare!Riktigt god korv är rena lyxmaten. Tillsammans med späd vitkål och senapssås är den svårslagen.
ReceptHåkan Larssons helgtips: Ugnsomelett med gräddstuvade kantareller – lyxig husmanskost!God på kräftskivan eller på egen hand. Håkan Larssons lyxiga ugnsomelett med kantareller smakar härligt tillsammans med ett glas öl eller ett fylligt vin. Här får du hans härliga recept.
Livet på landetÖlbryggeriet skänker vatten till de som kämpar med brändernaMora Bryggeri har startat kampanjen ”Brandflaskan”. För varje femkrona som kommer in skänker de en flaska vatten.
Mat & dryckHär skördas humlen och bryggs till öl – på samma dagVid Yxsjöns Humlegård utanför Mölnlycke görs det helt färska ölet tillsammans med bryggeriet Electric Nurse.
Mat & dryckPå Tosterups Gård tillverkas cider av gårdens egna äpplenNu väljer Tosterups Gård att göra dryck på en större andel av sina äpplen.
Livet på landetVälbesökt dryckesmässa en ny skånsk traditionAntalet dryckesproducenter har ökat explosionsartat i Skåne de senaste åren. I helgen samlades många av dem för en gemensam mässa.
ReceptHalstrad hälleflundra med smör på rökta räkorEtt lättgjort, smakrikt smör med rökta räkor och vitlök förgyller fisken, och potatispurén får fin krydda av ruccolan. Toppa med bästa vita vinet!
ReceptGlaserade spjäll med extra smakrik potatissalladRejält och mättande med massor av mustiga smaker. Håkan Larssons glaserade revbensspjäll med potatissallad passar perfekt i november. Ett kryddigt glas rött till – himmelskt!
ReceptKokoslax med asiatisk finess – och ett glas vittIngefära, lime och kokos sätter asiatisk finess på laxen. I stället för ris bjuder vi sesamkryddade grönsaker till. Lättlagat och fräscht!
ReceptMustig boeuf bourguignon 2.0Håkan Larsson använder den klassiska köttgrytan som utgångspunkt, men presenterar några av smakerna annorlunda. Fantastiskt gott!
ReceptBrie- och salamiburgare med rostad tomatsåsEn festligare, USA-inspirerad variant på hamburgare, där en hemgjord tomatsås förgyller smaken.
ReceptHalstrad torskrygg med portvinsstuvad svamp Lyxigt och underbart gott. Torskrygg med svamp är en fantastisk smakupplevelse. Så här gör du!
Mat & dryckÖlgrupp för tjejer firar jubileumGrundaren Josefine Törnqvist tycker att kvinnor numera får ta mer plats i ölbranschen
ReceptBiff- och potatispanna med svamp och hjortronsåsIngen lyxkrog i världen kan mäta sig med ett äkta utomhuskök. Denna biff- och potatispanna lagas med fördel över öppen eld efter en dag i naturen.
ReceptHåkans helgtips: Ugnsbakad aubergine och köttfärs på marockanskt visBjud på Håkan Larssons nordafrikanska variant av moussaka med spännande smak av kanel, kummin och koriander! Du får även tips om vilka drycker som passar bäst till.
ReceptHåkan Larssons knapergoda höstgratäng – smart och smarrig bjudmat!Den här knapriga och smakrika gratängen är riktigt smart och smarrig bjudmat. Lyxa till det med ett glas gott rött vin till.
ReceptHåkanshelgtips: Senapsdressad kalkonfilé med drömgott mos – och ett glas vittHär får kalkonen härlig smak med en underbar senapsdressing. Tillsammans med det lyxiga potatismoset och ett fylligt vitt vin blir det rena kalasmåltiden.
ReceptUnderbar kantarellpaj med brieKantarellpaj med brie, ja – det är precis så gott som det låter. Underbart recept som blir sensommarens favorit.
Livet på landetHär är produkterna som blir dyrare i torkans spårÅrets skörd från svenska jordbrukare väntas bli den sämsta på 25 år. Det kommer att ge rejält höjda priser på många av våra basvaror.
ReceptHåkan Larssons helgtips: Finkorv med vitkål och senapssås – vilken höjdare!Riktigt god korv är rena lyxmaten. Tillsammans med späd vitkål och senapssås är den svårslagen.
ReceptHåkan Larssons helgtips: Ugnsomelett med gräddstuvade kantareller – lyxig husmanskost!God på kräftskivan eller på egen hand. Håkan Larssons lyxiga ugnsomelett med kantareller smakar härligt tillsammans med ett glas öl eller ett fylligt vin. Här får du hans härliga recept.
Livet på landetÖlbryggeriet skänker vatten till de som kämpar med brändernaMora Bryggeri har startat kampanjen ”Brandflaskan”. För varje femkrona som kommer in skänker de en flaska vatten.
Mat & dryckHär skördas humlen och bryggs till öl – på samma dagVid Yxsjöns Humlegård utanför Mölnlycke görs det helt färska ölet tillsammans med bryggeriet Electric Nurse.
