Marry me-gryta med grillost
Soltorkade tomater, vitlök och kryddor sätter smak på den här vegetariska varianten av Marry me chicken där bönor och eldost ersätter kyckling.
Recept: Katarina Ekeström
Det sägs att rätten ”Marry me chicken” som blev omåttligt populär på sociala medier för några år sedan är så god att den som serveras den smakrika kycklinggrytan kan komma att fria till kocken. Om det faktiskt har hänt låter vi vara osagt, men slår fast att Lands matkreatör Katarina Ekeströms vegetariska variant är himmelskt god!
- 1 förpackning grillost
- 1 burk soltorkade tomater i olja
- 1 gul lök
- 1 stor vitlöksklyfta
- 1 msk tomatpuré
- 3 dl grädde
- 1 dl vatten
- 2 msk koncentrerad vegetarisk fond
- 1 tsk oregano
- 0,5 tsk timjan
- 0,5 tsk chiliflakes
- 1 frp cannelinibönor
- 1,5 dl riven parmesanost
- 1 kruka basilika
Ingredienser
Beräknat för 4 portionerGör så här
- Skär osten i skivor.
- Häll av tomaterna och spara oljan. Strimla tomaterna om de är hela.
- Finhacka lök och vitlök. Fräs varsamt i olja från tomaterna. Rör ned tomatpurén.
- Häll på grädde, vatten och fond.
- Tillsätt kryddor och cannelinibönor.
- Stek grillosten och ställ åt sidan.
- Rör ned parmesanost i grytan tillsammans med soltorkad tomat och plockade blad från basilikan.
- Lägg i grillosten och servera med ris och en grönsallad.
Vad tycker du?
Dela med dig av dina tankar och diskutera med andra läsare.
Genom att kommentera godkänner du våra communityregler.
