_ebd156fcd6.png)
Recept
Klar citron- och pepparsill
Recept: Katarina Ekeström
Så fräscht, så gott. Den här citron- och pepparsillen kräver ingen stor insats men är otroligt smakrik och perfekt på påskbordet!
Läs också: Hovmästarens laxsallad
Klar citron- och pepparsill
Ingredienser
Beräknat för 6 bufféportioner- 1 dl ättikssprit (12%)
- 2 dl socker
- 2,5 dl vatten
- 0,5 dl pressad citron
- 1 lagerblad
- 8 kryddpepparkorn
- 1 tsk svartpepparkorn
- 400 g 5-minuterssill (2 förpackningar)
- 1 rödlök
- 1 knippe dill
- 0.5 citron i tunna skivor
- 0,5 msk citronpeppar
Gör så här
- Koka upp ättika, socker och vatten. Dra kastrullen från plattan och rör i pressad citron tillsammans med lagerblad, kryddpeppar och svartpepparkorn. Låt lagen svalna helt.
- Häll av spadet från sillen och skär den i bitar.
- Finhacka rödlöken och skär dillen fint.
- Vänd ihop alla ingredienserna i en skål eller burk. Täck och ställ i kyl 3 timmar eller längre.
