_ebd156fcd6.png)
Recept
Rotmos och korv
Recept: Land
Husmanskost går alltid hem. Rotmos med korv är en mättande rätt för stora och små.
Finns det något grannare än ett härligt rotmos? Potatis, kålrot, morot och palsternacka ger ett sött mos som passar fint till den goda fläskkorven.
Vill du slå på stort och stoppa egen korv – kolla in länken nedan!
Rotmos och stekt fläskkorv
Ingredienser
Beräknat för 4 portioner- 1 fläskkorv (stor)
- 1 kalvbuljongtärning
- 4 lagerblad
- 20 kryddpepparkorn
- 8 potatisar
- 1 kålrot
- 2 morötter
- 1 palsternacka
- 1 msk smör
- 1 tsk sirap
- svensk söt senap
- socker
- salt
- peppar
Läs också: Hemgjord fläskkorv – här är bästa receptet
Gör så här
- Koka upp buljong med lagerblad och kryddpepparkorn i en gryta.
- Skala och skär ned rotfrukterna i grova bitar. Potatisen kan vara hel eftersom den har kortare koktid. Lägg bitarna i buljongen och låt koka i cirka 30 minuter.
- Rör under tiden ihop senapen med socker, salt och peppar. Stek korven klar.
- Stompa rotfrukterna med lite av buljongen, smör och sirap. Krydda med mald kryddpeppar. Smaka av med salt och peppar.
- Lägg upp korven och rotmos. Servera med en riktigt god senap.
