ReceptRotselleriplåt med ostronskivlingRotselleri är en lite bortglömd rotsak med härlig karaktär. Här ligger den till grund för en härlig plåtmats-njutning signerad Julia Tuvesson. Lätt att laga, gott att äta!
ReceptTeriyakisås – söt sås till lax, biff och kycklingTeryakisås är en japansk söt sås som passar perfekt till lax, grönsaker, biff, fläsk och kyckling. Den innehåller färsk ingefära och chili och är sötmjuk i smaken. Du gör lätt din egen teriyakisås!
Mat & dryckViktors vodka från Brändön gör stor succéSvensk vodka från Brändön vann fint pris i internationell tävling! Bakom framgången ligger granngårdens korn och det fina lokala vattnet, menar vodka-producenten Viktor Björklund som nu satsar på export.
ReceptTacoplåt med potatis – recept av Julia TuvessonLaga tacosen på en plåt med klyftpotatis, svarta bönor och den gudomliga såsen pico de gallo. Smittsamt gott!
ReceptKebabplåt med ostronskivling – Julia Tuvessons receptVad sägs om en hel plåt med kebab som du serverar med godaste såsen till? Inte dumt eller hur? Här är receptet!
ReceptFrasig tonkatsu enligt Tareq TaylorTonkatsu är en härligt panerad schnitzel som serveras med vitkål till. Detta är Tareq Taylors recept och det är lätt att laga och underbart att smaka!
Mat & dryckDärför ska du ha krossad is i köttbullesmetenKrossad is i köttbullesmeten? Så klart! Det är kocken Stefan Ekengren som står för tipset som gör köttbullarna extra saftiga.
ReceptSvamprisotto som på restaurang à la Tareq TaylorVill du verkligen lyckas med din risotto så är det här receptet du söker. Mästerkocken Tareq Taylor bjuder på recept och tips. Mums!
Djur & naturGlaciärerna minskar visar undersökningGlaciärerna fortsätter att krympa och några har helt försvunnit. Nu rapporterar Lantmäteriet den största avsmältningen sedan mätningarna startade.
Djur & naturÖkade utsläpp kommer från hushållenSverige har fått ordentligt ökade utsläpp visar statistik från SCB. Ökningen kopplas till den förändrade reduktionsplikten och det är bland annat hushållen som står för ökningen.
Djur & naturForskning visar att humlor har utmärkt lokalsinneHar du lätt att hitta rätt var du än befinner dig? Då är du förmodligen i klass med humlor. Forskning visar nämligen att de har väldigt bra lokalsinne.
ReceptVit köttfärssås med tryffel och tagliatelleKlassisk köttfärssås jättegott, men denna vita, krämiga variant med en touch av tryffel är underbar - också! Passar vid alla tillfällen!
Mat & dryckNy ägare hoppas driva Mackmyra vidareDen svenska whiskytillverkaren Mackmyra i Gävle får nya ägare. Det innebär att verksamheten räddas och kan fortsätta utvecklas.
ReceptKokostoscabrownie – godaste fikatKlart man kan baka glutenfria kakor som är goda som bara den. Som den här kokostoscabrownien som görs helt glutenfri.
ReceptSojabakad röding med vitvinssås och potatisEn svensk klassiker som flörtar med asiatiska smaker. Passar perfekt att servera till champagne eller valfritt bubbel. En svårslagen kombination!
Djur & naturKebnekaises sydtopp minskar i höjdToppglaciären på Kebnekaises sydtopp fortsätter att krympa. Det visar mätningar från Stockholms universitet. Sydtoppen är drygt tre meter lägre än den var för ett år sedan.
Mat & dryckHylla den svenska osten – nu firar vi OSTober!Vill du också fira alla svenska ostmakare och njuta svensk ost i oktober? Det är enkelt och dessutom orimligt gott! Så här gör du för att skapa din bästa OSTober.
Mat & dryckNy sill med smak av Kalles kaviar Vad sägs om sill med smak av Kalles kaviar? Det är årets smak när Abba lanserar en nykomling i silldisken.
Mat & dryckSvenska kryddor och svenskt öl får fin bedömningTvå svensktillverkade kryddor har fått fin utmärkelse – dessutom har 3 svenska öl värderats i samma bedömning.
Mat & dryckHär är Landläsarnas favoritostar – finns din med på listan?Svenska ostar är i världsklass! När Land bad om läsarnas favoriter strömmade svaren in. Här är ostarna som älskas av flest – vilka favoriter!
