Allt om superbäret lingon

Lingon kan motverka fetma

En studie på möss vid Anti Diabetic Food Centre i Lund visar att lingon, till skillnad från flera andra bär, kan motverka fetma, inflammationer i kroppen och andra negativa effekter av fet kost.

Orsaken tros vara de kraftfulla antioxidanterna, polyfenoler, i lingonens röda skal.

Lingon mot urinvägsinfektion

En finsk studie visar att lingon tycks ha lika bra effekt på urinvägsinfektion som tranbär. Kvinnor som drack 50 milliter kombinerad lingon- och tranbärsjuice minskade sina urinvägsinfektioner med 20 procent i genomsnitt.

Lingon är bra för tarmfloran

En studie på möss gjord vid Lunds universitet, visar att de som fick äta lingon varje dag fick reducerad åderförfettning och inflammation i blodkärlen samt minskad halt av triglycerider som kan orsaka hjärtsjukdom. En orsak tros vara att lingon förbättrade tarmfloran.

Lingon är bra för hjärnan

En liten kinesisk studie på möss visar att lingonextrakt kan motverka problem med minnet och hjärnans funktion vid långvarig stress.

Lingon är rika på antioxidanter

I lingonskalens röda färg finns kraftfulla antioxidanter som antocyaniner och flavonolen quercetin.

Det är antioxidanter som i djurförsök visat sig skydda cellerna mot oxidativ stress som kan skada på cellnivå och leda till olika sjukdomar.

Bäst effekt fås av att äta bären hela – färska eller frysta.

Lingon är rika på vitaminer och fibrer

Lingon är rika på kostfibrer, vitamin A, vitamin C och magnesium.