Få tillgång till mer som inloggad.
Läs som e-tidning i mobilen, dator eller läsplatta
Nu har du chansen att vara med och ge namn till Sveriges nya hårdost. Läs hur du gör här!
Alla råvaror är lokala. Och arbetsglädjen är en del av mathantverket. - Det känns på smaken, säger Inger Von Corswant på Stafva Gård utanför Visby.
Hårdost, kitt, blåmögel. Ost brukar delas in i 6 olika typer. Här får du bra ostkoll. Plus vintips till varje osttyp.
Ett getmejeri på Ljusterö fick Boel och Lars Dahlberg att hoppa av sina chefsjobb och börja göra ost. Nu driver de Orranäs gårdsmejeri i Blekinge.
Vilka sorters ostar, hur många och vad ska man servera till? Här får du tips om hur du komponerar den ultimata ostbrickan plus tips på dryck och tillbehör.
Efter 40 år som kemist på ett forskningslabb blev Inger uppsagd. Då bestämde hon sig för att sadla om till mejerist. I dag är en förstörd ystning hennes storsäljare.
Alla ostälskare kan skatta sig lyckliga! Enligt en ny studie så kan ostnjutandet nämligen leda till längre liv.
_ebd156fcd6.png)
