OSTober – dags att fira den svenska osten

Visste du att bara 4 av 10 ostar som vi njuter av i Sverige är svenska? Detta trots att hela vårt land är fullt av fantastiska osttillverkare, både stora och små, som gör ost som aldrig förr. Utbudet är enormt, smakerna underbara och mångfalden är stor men ändå väljer vi ostar som inte är svenska när vi köper ost till smörgåsarna, ostbrickan och maten. 

Så kan vi ju inte ha det!

Därför är det dags att hylla våra svenska ostar lite extra mycket och göra om oktober till OSTober - en månad då vi låter ostsmakerna blomstra lite extra mycket. Visst, det kanske kan sägas vara lite "cheesy" men vad gör väl det, de svenska ostarna ska ta större plats på våra tallrikar. 

- Vi på Land lyfter alltid svenska matproducenter och svenska råvaror och att vår ostkonsumtion är så liten när det gäller svensk ost känns minst sagt märklig, det vill vi ändra på, säger Joel Linderoth som är chefredaktör på Land. 

Under OSTober så kommer Land uppmärksamma ostens många möjligheter, ge smarta tips om hur man använder ost i matlagningen och presentera några av alla osthjältar som finns i Sverige. 

- Det är inte bara de som driver mejerier som är osthjältar utan även de som står i ostdisken eller jobbar på krogen och så klart de som levererar råvaran till osten, mjölkbönderna.  

Utan mjölk blir det ingen ost och för att göra ett kilo ost så krävs det 10 liter mjölk, mjölkbönderna i Sverige behövs för att hålla ostproduktionen igång.  

Under OSTober är alla välkomna att fira den svenska osten på alla möjliga sätt, inspiration och fakta finns på klart på Lands sajt och på Lands sociala medier och i tidningen Land. Använd hashtaggen #ostober om du vill vara med och tagga Land som finns på Facebook och Instagram så ser vi till att lyfta dina inlägg om ost ordentligt.