Mat & dryck - sida 56

Din guide till matglädje! Upptäck våra goda recept, baktips och ta del av svensk mathistoria. Här har vi samlat alla våra matartiklar. Missa inte heller att prenumerera på Lands härliga matbrev. Trevlig läsning!

Mat- & baktips Vin- & öltips Mathantverk Mathistoria

Mat & dryck

Gäsene mejeri - krånglig ostmaskin gjorde succé

En från början egendesignad krånglande ostmaskin blev vägen till framgång för Gäsene Mejeri utanför Borås. – Den är en viktig del av vilka vi är, säger Martin Pardell, vd på Gäsene Mejeri.

Mat & dryck

Fem fuskisar: Här är årets största matbluffar

Hur mycket bär är det i hallonläsken? Föreningen Äkta vara ska utse ”årets mest vilseledande produkt” och fem varor tävlar om kalkon-priset – de här är nominerade.

Hälsa

Ny forskning: Ät mindre – lev längre!

Lägg upp en fjärdedel mindre mat på tallriken, och du kommer att leva längre. Och minska på fett och socker.

Mat & dryck

Gide Get – prisbelönta ostmakare sedan 1973

Deras getost vinner priser och hyllas av finsmakarna för sin särpräglade karaktär.- Jag gör bara ost jag själv tycker om, säger Anna-Karin Gidlund på Gide Get i Djuptjärn.

Mat & dryck

Finlands nationalrätt utsedd – var med och utse Sveriges nationalrätt!

Finland har fått sin egen nationalrätt. Vad tycker du borde vara Sveriges nationalrätt? Var med och tyck till.

Mat & dryck

Svensk iscider ska ge mersmak i USA

Brännland iscider siktar på att ta USA med storm. Den svenska cidern från Umeå-trakten går nu på export och hoppas på att amerikanerna ska gilla deras dryck.

Mat & dryck

Svedjans ost gör succé med hundraårigt mathantverk

En studieresa till Frankrike inspirerade dem att återta skogsbygdens hundraåriga mathantverk. I dag driver Johanna och Per Hellström det prisbelönta Svedjans gårdsmejeri som sätter Södra Svedjan på den internationella ostkartan.

Mat & dryck

Hallåmi - den krämiga osten från Hälsingland

Glöm halloumiosten. Här kommer nämligen hallåmi – den krämigare kusinen från Hälsingland. Och den är populär!

Mat & dryck

Dugges bryggeri går på export och ökar rejält

Svensk öl blir mer och mer attraktiv utomlands. Det gör att västkustbryggeriet Dugges vågar satsa rejält och ser till att fler får testa den svenska ölen.

Hälsa

Därför ska du äta korn varje dag

Nu har sädesslaget korn tagit klivet ut i rampljuset. Forskarna har nämligen upptäckt att det kan förebygga sjukdomar och hjälpa kroppen på oväntade sätt.

Hälsa

Vägra bli förkyld! 7 livsmedel som stärker ditt immunförsvar

Med vintern kommer förkylningarna. Men äter du rätt ökar chanserna att hålla dig frisk. Här tipsar näringsterapeuten Maria Berglund Rantén om 7 livsmedel som stärker immunförsvaret.

Trädgård

Odlarfilm: Sara Bäckmo lär dig odla kål i miniformat

Sugen på något grönt på mackan och sugen på att odla? Här visar Sara Bäckmo hur du odlar småblad av kål både ute och inne.

Mat & dryck

Smartaste köttbullsknepet! Rulla i rekordfart – genialiskt!

Stressigt med julmaten? Här kommer räddningen. Kolla in filmen som visar hur man rullar köttbullar i rekordfart. Genialiskt!

Mat & dryck

Vindelns rökeri: 100-årig tradition gav svensk mästartitel

Gänget bakom Vindelns rökeri knep titeln Svenska mästare på Chark-SM. Ett hantverk med hundra år på nacken som förtjänar sitt fantastiska rykte.

Gör det själv

Bli frisk och fräsch med honung – 5 kurer att göra själv

Visst är den smaskig i teet, men honung är så mycket mer än så. Sårläkare, schampo, hudvård och förkylningskur. Här är 5 smarta sätt att använda honung på!

Mat & dryck

Sanda gårdsmejeri - misstaget blev storsäljande mögelost

Efter 40 år som kemist på ett forskningslabb blev Inger uppsagd. Då bestämde hon sig för att sadla om till mejerist. I dag är en förstörd ystning hennes storsäljare.

Mat & dryck

5 matvaror som håller längre än du tror

Ett smart råd för att spara både pengar och miljö – släng inte mat i onödan! Här är fem matvaror som håller bra mycket längre än sitt bäst före-datum.

Allmänt

Slokande dill och torrt bröd? 9 tips på hur du räddar maten från soptunnan

Det är bra synd att slänga halvtrötta men i grunden helt okej matvaror. Här får du tips på några räddningsaktioner som gör dem som nya.

Hälsa

Spiskummin: Superkryddan som får fart på viktnedgången

Vill du gå ned i vikt, minska kroppsfettet och få friskare blodfetter? Då ska du kolla i skafferiet efter denna gulbruna krydda: Spiskummin!

Mat & dryck

Full fart i öl-Sverige - många bryggerier bygger ut

De öldrickare som väljer lokal öl när de köper öl blir fler och fler. Det märks inte minst hos bryggerierna själva som i takt med att försäljningen ökar vågar satsa mer på sin öl. Många svenska lokala bryggerier kommer att öka produktionen rejält under 2017.

Mat & dryck

Gäsene mejeri - krånglig ostmaskin gjorde succé

Mat & dryck

Fem fuskisar: Här är årets största matbluffar

Hur mycket bär är det i hallonläsken? Föreningen Äkta vara ska utse ”årets mest vilseledande produkt” och fem varor tävlar om kalkon-priset – de här är nominerade.

Hälsa

Ny forskning: Ät mindre – lev längre!

Lägg upp en fjärdedel mindre mat på tallriken, och du kommer att leva längre. Och minska på fett och socker.

Mat & dryck

Gide Get – prisbelönta ostmakare sedan 1973

Deras getost vinner priser och hyllas av finsmakarna för sin särpräglade karaktär.- Jag gör bara ost jag själv tycker om, säger Anna-Karin Gidlund på Gide Get i Djuptjärn.

Mat & dryck

Finlands nationalrätt utsedd – var med och utse Sveriges nationalrätt!

Finland har fått sin egen nationalrätt. Vad tycker du borde vara Sveriges nationalrätt? Var med och tyck till.

Mat & dryck

Svensk iscider ska ge mersmak i USA

Brännland iscider siktar på att ta USA med storm. Den svenska cidern från Umeå-trakten går nu på export och hoppas på att amerikanerna ska gilla deras dryck.

Mat & dryck

Svedjans ost gör succé med hundraårigt mathantverk

Mat & dryck

Hallåmi - den krämiga osten från Hälsingland

Glöm halloumiosten. Här kommer nämligen hallåmi – den krämigare kusinen från Hälsingland. Och den är populär!

Mat & dryck

Dugges bryggeri går på export och ökar rejält

Svensk öl blir mer och mer attraktiv utomlands. Det gör att västkustbryggeriet Dugges vågar satsa rejält och ser till att fler får testa den svenska ölen.

Hälsa

Därför ska du äta korn varje dag

Nu har sädesslaget korn tagit klivet ut i rampljuset. Forskarna har nämligen upptäckt att det kan förebygga sjukdomar och hjälpa kroppen på oväntade sätt.

Hälsa

Vägra bli förkyld! 7 livsmedel som stärker ditt immunförsvar

Med vintern kommer förkylningarna. Men äter du rätt ökar chanserna att hålla dig frisk. Här tipsar näringsterapeuten Maria Berglund Rantén om 7 livsmedel som stärker immunförsvaret.

Trädgård

Odlarfilm: Sara Bäckmo lär dig odla kål i miniformat

Sugen på något grönt på mackan och sugen på att odla? Här visar Sara Bäckmo hur du odlar småblad av kål både ute och inne.

Mat & dryck

Smartaste köttbullsknepet! Rulla i rekordfart – genialiskt!

Stressigt med julmaten? Här kommer räddningen. Kolla in filmen som visar hur man rullar köttbullar i rekordfart. Genialiskt!

Mat & dryck

Vindelns rökeri: 100-årig tradition gav svensk mästartitel

Gänget bakom Vindelns rökeri knep titeln Svenska mästare på Chark-SM. Ett hantverk med hundra år på nacken som förtjänar sitt fantastiska rykte.

Gör det själv

Bli frisk och fräsch med honung – 5 kurer att göra själv

Visst är den smaskig i teet, men honung är så mycket mer än så. Sårläkare, schampo, hudvård och förkylningskur. Här är 5 smarta sätt att använda honung på!

Mat & dryck

Sanda gårdsmejeri - misstaget blev storsäljande mögelost

Efter 40 år som kemist på ett forskningslabb blev Inger uppsagd. Då bestämde hon sig för att sadla om till mejerist. I dag är en förstörd ystning hennes storsäljare.

Mat & dryck

5 matvaror som håller längre än du tror

Ett smart råd för att spara både pengar och miljö – släng inte mat i onödan! Här är fem matvaror som håller bra mycket längre än sitt bäst före-datum.

Allmänt