Få tillgång till mer som inloggad.
Läs som e-tidning i mobilen, dator eller läsplatta
"Glass på riktigt" av konditormästaren Jan Hedh. Så heter Sveriges bästa kokbok 2024, i varje fall om Måltidsakademien får bestämma. Och det får den! Det är ju de som delar ut priset.
Det klassiska är ofta det godaste. Den här fläskpannkakan görs med rågmjöl och blir lite matigare och rejälare. Läcker husmanskost för finsmakaren!
De sötsyrliga lingonen ger god smak till det här brödet som kommer bli en favorit. Enkelt att röra ihop och ingen jäsning!
Det slängs mycket mat på Sveriges restauranger. Över 100 000 ton slängdes under ett år visar en ny undersökning och nu måste kunskapen om svinnet öka.
Vad sägs om 4 vita vinfavoriter som passar bra till julmaten? Lands vinexpert Gunilla Hultgren Karell har plockat fram sina bästa tips.
Hela Sverige bakar, så heter ett populärt tv-program. Och det stämmer nästan enligt en ny undersökning. 94 procent bakar någon gång under ett år enligt undersökningen.
Har du ätit kvarg under 2024? Då har du varit trendig! Kvarg anses nämligen vara det trendigaste livsmedlet av dem alla.
Potatis – kökets hjälte och förvandlingskonstnär. Här i en version som är kryddig, knaprig och krossad med dofter som knockar.
Vilka påverkade de gröna näringarna mest under 2024? Här är listan på de 50 som rört om mest inom skog och jord 2024.
Som prenumerant får du nu tillgång till Lands fina väggkalender 2025.
Vilken glögg smakar bäst? Lands vinexpert Gunilla Hultgren Karell har letat fram 5 favoriter där frukt och bär ger en extra skjuts till smakerna.
Det traditionella är ju förstås att dricka öl och kryddat brännvin till julmaten, men det kan också smaka bra med ett glas vin.
Julsallad – en av julbordets triumferande storverk. Doft, färg och juliga smaker i en stor härlig sallad som smakar underbart!
Mörkt, sött och mustigt. Ett kraftfullt rågbröd för saltat smör, lagrade ostar, vintermörker och långa kvällar. Ett riktigt höjdarbröd!
Karelska piroger är en perfekt resträtt när det finns potatismos eller osötad risgrynsgröt över. En enkel deg som sluts kring fyllningen och in i ugnen. Urläckert!
En klassiker, en alkoholfri, en glühwein och så årgångs-glöggen som lyfte glöggens trendkänsla och startade en sällan skådad utveckling.
Ett recept – många olika varianter på bröd. Denna geniala tankegång står bakinspiratören Martin Johansson för och här är receptet som ligger bakom allt!
Världens godaste rätt? Det handlar om hasselbackspotatisen som alltid gör alla middagar ännu lite festligare. Här är tipsen som gör att du lyckas med att skära potatisen på bästa sätt!
Den första mars får vi bättre koll på vad för slags kött som serveras på restauranger. Då blir det nämligen krav på att informera om var köttet kommer från.
Pigga i smaken och underbara till kaffetåren - inte konstigt att ingefärskakor är populära! Här gör vi dem runda och goda med lite knaprig känsla.
_ebd156fcd6.png)
