Vintips & öltips – Sida 4

Recept

Lyxig och lättlagad smakfest: Bjud på Håkan Larssons underbara supersallad!

Rökt flundra och färskpotatis är grunden i den här sommarsalladen. Här bjuder Håkan Larsson på det lättalade receptet.

Sommarlätt rätt med salsiccia och grönsaker som passar till både vardag och fest.

Recept

Skördemix med salsiccia

Världens enklaste matlagning blir det när du skär ner nyskördade grön- och rotsaker i långpannan och ugnsrostar, kompletterat med fin korv.

Det finns tydliga kopplingar mellan alkohol och viktuppgång.

Hälsa

Se upp! Så många kalorier innehåller ett glas vin

Alkohol innehåller åtskilliga kalorier. Här får du veta hur mycket det är i vin, öl, sprit och drinkar.

Recept

Kryddgrillad fläskkarré med körsbärspotatis och syrlig creme

Fläskkarré skivad på längden och en helt underbar mix av potatis och tomater. Håkan Larssons somriga grillrätt får extra lyft med rubkrydda och ett härligt rött vin till.

Mat & dryck

Sparris med kallrökt lax och timjancitron

En lätt och elegant förrätt där smakerna samspelar exakt! Hittar du inte späd sparris, klyv lite grövre på längden.

Korv på sommarvis. Prova Håkan Larssons goda recept.

Mat & dryck

Håkan Larssons helgtips: Gokorv med knaprigt grönt och caesarpotatis – och ett glas rosé

Håkan Larsson bjuder på recept och tipsar om bästa vinet till.

Mat & dryck

Lax med Astrids basilikasås och primörer

Grillad eller ugnsbakad lax blir festmat med primörer och basilikasås, lika lättgjord som god.

Mat & dryck

Lyxig laxtartar med råhyvlad sparris

Njut av sparris på ett nytt sätt – rå! Supergott tillsammans med en maffig laxtartar, tipsar Håkan Larsson.

Livet på landet

Norrländsk kyla ger iscider i världsklass

Västerbotten är en av de platser i världen som lämpar sig bra för tillverkning av iscider. Brännlands cider har tagit fasta på det och hyllas internationellt för sin kvalitet. Fjolårets dåliga äppelskörd ska inte ändra på det.

Mat & dryck

Håkan Larssons helgrecept: Majskyckling med knaperstekt bacon och ett glas rött

Håkan Larsson helgtipsar om majskyckling med knaperstekt bacon, fänkålspuré och det bästa av allt – en busenkel lyxsås. Till det ett gott rött vin. Underbart gott!

Mat & dryck

Nu har öl med svenskodlad jäst premiär på göteborgsbarer

Karl-Johan Fredén Jansson är bland de första i Sverige med att ha odlat fram sin egen öljäst. Nu har det även bryggts öl på jästen av ett kommersiellt bryggeri.

Mat & dryck

Chilispjäll i lergryta med coleslaw

Plocka fram lergrytan och fyll den med godsaker. Testa Håkan Larssons supergoda chilispett som sköter sig själv i ugnen.

Livet på landet

Bryggeribröder tar över Folkets Park - introducerar ölfestival och ny folkparksöl

Nu tar bröderna Dennis och Anders Malmberg även över Folkets park i Bollnäs, vilket innebär både konserter, lokal ölfestival och oktoberfest. Dessutom utlovas en särskilt framtagen folkparksöl.