Helg- & festmat - sida 2

Efterrätter & desserter Påskmat Midsommarmat Julmat Nyårsmat

Laxbiffar med ost- och pepparrotsröra

Smarriga laxbiffar som serveras med en smakrik röra på svensk hårdost och pepparrot. Hela anrättningen kröns av citronpicklad gurka.

Recept

”Kotlett” på stolt fjällskivling

Har du turen att få tag i stolt fjällskivling – nappa! Ta av hatten på fyndet och stek som en finurlig kotlett, en låtsaskotlett.

Recept

Sandefjordsås – snabbt och läckert till fisken

Sandefjordssås är en gudomlig sås där grunden görs på grädde och crème fraiche. Perfekt när tiden är knapp men du inte vill tumma på smakupplevelsen!

Recept

Spröd tarte tatin med plommon

Frasig smördeg och karamelliserad frukt… I det här receptet som är Niklas Ekstedts, har äpple fått ge vika för plommon. Underbart gott!

Recept

Chèvre chaud med äpple och sallad

Få saker slår en riktigt god chèvre chaud! Varm getost som smälter ned över brödet, med knapriga valnötter och en god sallad.

Recept

Ostgratinerade quesadillas med kyckling

Tillsammans med ett gäng smarriga röror blir dessa gratinerade kycklingquesadillas en riktig hit för både liten och stor. Fredagsmyset kan börja!

Recept

Äggost – farmors sötsyrliga favorit

Lite lik en pudding med en söt och milt syrlig smak serveras äggosten traditionellt med björnbär och kanel.

Recept

Wallenbergare på gös med brynt smör och räkor

Wallenbergare på gös med klassiska fisktillbehör som räkor, ägg, pepparrot och brynt smör. Snåla inte med smöret!

Recept

Enkel crudo på gös

Tunna skivor av rå gös, toppad med tomatkärnor och olivolja. Enklare och lyxigare än så här blir det knappast.

Recept

Gösgryta med blåmusslor och fänkål

Enkel men mycket god och smakrik fiskgryta med gös, blåmusslor och fänkål.

Recept

Gösnuggets med het gurksallad och currydipp

Godare än kycklingnuggets vågar vi lova, särskilt om de som här serveras med en het gurksallad, currydipp och egengjorda pommes.

Recept

Grillade tomater med pesto

Enkelt, ljuvligt och med smak av Italien. Sväng ihop en pesto på trädgårdens basilika och lägg tomaterna på grillen.

Recept

Asiatisk kålgrill med kycklingspett

Svenska grönsaker och asiatiska smaker är en fantastisk kombination som gör sig riktigt bra på grillen.

Recept

Grillade trädgårdsmackor

Fantastiskt goda trädgårdsmackor med zucchini, lök och krämig taleggio. Servera som lyxig lunch eller som smarriga kvällsmackor!

Recept

Rökt laxkräm med grillade grönsaker

Grilla grönsaker och servera tillsammans med en slät kräm på rökt lax. Enkelt och underbart gott! Recept av Lands Katarina Ekeström.

Recept

Elotes – grillade majskolvar

Mexikansk gatumat, eller helt enkelt trädgårdsmat när den är som allra bäst. Elotes är grillade majskolvar med extra allt!

Recept

Sotad svartkål med bönkräm – Paul Svenssons recept

Otroliga smaker får du när du låter svartkål, bönor, rabarber och ramslök samsas på tallriken. Stor njutning!

Recept

Tomat och sardell på toast à la Paul Svensson

Tomat och sardeller är en klassisk kombination– underbart tilltugg till ett glas bubbel!

Recept

Krondillsglaserad nypotatis – Paul Svenssons recept

Potatis, dill, regnbågslax och kantareller – tillsammans blir det en fantastisk sallad.

Recept

Potatissallad med caesardressing

Ingenting slår sensommarpotatisen. Här är en god potatissallad som passar till grillat.

Recept

Laxbiffar med ost- och pepparrotsröra

Smarriga laxbiffar som serveras med en smakrik röra på svensk hårdost och pepparrot. Hela anrättningen kröns av citronpicklad gurka.

Recept

”Kotlett” på stolt fjällskivling

Har du turen att få tag i stolt fjällskivling – nappa! Ta av hatten på fyndet och stek som en finurlig kotlett, en låtsaskotlett.

Recept

Sandefjordsås – snabbt och läckert till fisken

Sandefjordssås är en gudomlig sås där grunden görs på grädde och crème fraiche. Perfekt när tiden är knapp men du inte vill tumma på smakupplevelsen!

Recept

Spröd tarte tatin med plommon

Frasig smördeg och karamelliserad frukt… I det här receptet som är Niklas Ekstedts, har äpple fått ge vika för plommon. Underbart gott!

Recept

Chèvre chaud med äpple och sallad

Få saker slår en riktigt god chèvre chaud! Varm getost som smälter ned över brödet, med knapriga valnötter och en god sallad.

Recept

Ostgratinerade quesadillas med kyckling

Tillsammans med ett gäng smarriga röror blir dessa gratinerade kycklingquesadillas en riktig hit för både liten och stor. Fredagsmyset kan börja!

Recept

Äggost – farmors sötsyrliga favorit

Lite lik en pudding med en söt och milt syrlig smak serveras äggosten traditionellt med björnbär och kanel.

Recept

Wallenbergare på gös med brynt smör och räkor

Wallenbergare på gös med klassiska fisktillbehör som räkor, ägg, pepparrot och brynt smör. Snåla inte med smöret!

Recept

Enkel crudo på gös

Tunna skivor av rå gös, toppad med tomatkärnor och olivolja. Enklare och lyxigare än så här blir det knappast.

Recept

Gösgryta med blåmusslor och fänkål

Enkel men mycket god och smakrik fiskgryta med gös, blåmusslor och fänkål.

Recept

Gösnuggets med het gurksallad och currydipp

Godare än kycklingnuggets vågar vi lova, särskilt om de som här serveras med en het gurksallad, currydipp och egengjorda pommes.

Recept

Grillade tomater med pesto

Enkelt, ljuvligt och med smak av Italien. Sväng ihop en pesto på trädgårdens basilika och lägg tomaterna på grillen.

Recept

Asiatisk kålgrill med kycklingspett

Svenska grönsaker och asiatiska smaker är en fantastisk kombination som gör sig riktigt bra på grillen.

Recept

Grillade trädgårdsmackor

Fantastiskt goda trädgårdsmackor med zucchini, lök och krämig taleggio. Servera som lyxig lunch eller som smarriga kvällsmackor!

Recept

Rökt laxkräm med grillade grönsaker

Grilla grönsaker och servera tillsammans med en slät kräm på rökt lax. Enkelt och underbart gott! Recept av Lands Katarina Ekeström.

Recept

Elotes – grillade majskolvar

Mexikansk gatumat, eller helt enkelt trädgårdsmat när den är som allra bäst. Elotes är grillade majskolvar med extra allt!

Recept

Sotad svartkål med bönkräm – Paul Svenssons recept

Otroliga smaker får du när du låter svartkål, bönor, rabarber och ramslök samsas på tallriken. Stor njutning!

Recept

Tomat och sardell på toast à la Paul Svensson

Tomat och sardeller är en klassisk kombination– underbart tilltugg till ett glas bubbel!

Recept

Krondillsglaserad nypotatis – Paul Svenssons recept

Potatis, dill, regnbågslax och kantareller – tillsammans blir det en fantastisk sallad.

Recept

Potatissallad med caesardressing

Ingenting slår sensommarpotatisen. Här är en god potatissallad som passar till grillat.

Senaste från Land

Läs Land som e-tidning!

Senaste numret hittar du här.

Till e-tidningen

Helg- & festmat - sida 2

Laxbiffar med ost- och pepparrotsröra

”Kotlett” på stolt fjällskivling

Sandefjordsås – snabbt och läckert till fisken

Spröd tarte tatin med plommon

Chèvre chaud med äpple och sallad

Ostgratinerade quesadillas med kyckling

Äggost – farmors sötsyrliga favorit

Wallenbergare på gös med brynt smör och räkor

Enkel crudo på gös

Gösgryta med blåmusslor och fänkål

Gösnuggets med het gurksallad och currydipp

Grillade tomater med pesto

Asiatisk kålgrill med kycklingspett

Grillade trädgårdsmackor

Rökt laxkräm med grillade grönsaker

Elotes – grillade majskolvar

Sotad svartkål med bönkräm – Paul Svenssons recept

Tomat och sardell på toast à la Paul Svensson

Krondillsglaserad nypotatis – Paul Svenssons recept

Potatissallad med caesardressing

Laxbiffar med ost- och pepparrotsröra

”Kotlett” på stolt fjällskivling

Sandefjordsås – snabbt och läckert till fisken

Spröd tarte tatin med plommon

Chèvre chaud med äpple och sallad

Ostgratinerade quesadillas med kyckling

Äggost – farmors sötsyrliga favorit

Wallenbergare på gös med brynt smör och räkor

Enkel crudo på gös

Gösgryta med blåmusslor och fänkål

Gösnuggets med het gurksallad och currydipp

Grillade tomater med pesto

Asiatisk kålgrill med kycklingspett

Grillade trädgårdsmackor

Rökt laxkräm med grillade grönsaker

Elotes – grillade majskolvar

Sotad svartkål med bönkräm – Paul Svenssons recept

Tomat och sardell på toast à la Paul Svensson

Krondillsglaserad nypotatis – Paul Svenssons recept

Potatissallad med caesardressing

Senaste från Land

Tidöregeringens EU-linje är ohederlig mot svenska lantbrukare

16 kan bli Årets landsbygdsutvecklare – Maria är en av dem

Byta tak på vintern? Därför kan det vara en bra idé!

AI och jämställdhet två framtidsfrågor för svenskt lantbruk

Talgkorv eller gullpudra, det är frågan!

Läs Land som e-tidning!