I säsong:

Fiskrecept – Sida 3

Recept

Gräddig laxpudding med grönkål

En örtdoftande krämig laxpudding med potatis och grönkål kan bli din nya middagsfavorit.

Recept

Megagod iskgratäng med syrlig citronsås

Fiskgratäng med frisk citronsås är precis vad man behöver ibland. Kanske nu? Smaka på godaste gratängen.

Recept

Enkla vardagsklassikern fisk i ugn – hela familjens favorit!

Vit fisk i ugn är en kär husmansklassiker som smakar bäst med kokt potatis eller ris. Såsen i det här receptet är rent beroendeframkallande!

Recept

Gravad röding på frasig rösti

Röding bjuder mild sälta till smörfrasig rösti i denna festliga middagsrätt.

Recept

Kokt torsk med äggsås – älskad husmansnostalgi!

En smakrik rätt med kokt torsk, äggsås och potatis efter tycke och smak.

Recept

Halstrad hälleflundra med smör på rökta räkor

Ett lättgjort, smakrikt smör med rökta räkor och vitlök förgyller fisken, och potatispurén får fin krydda av ruccolan. Toppa med bästa vita vinet!

Recept

Saffransdoftande laxsoppa med räkor

En värmande fisksoppa med saffran, räkor, torskrygg och laxfilé att servera i vintermörkret.

Recept

Kokoslax med asiatisk finess – och ett glas vitt

Ingefära, lime och kokos sätter asiatisk finess på laxen. I stället för ris bjuder vi sesamkryddade grönsaker till. Lättlagat och fräscht!

Lakrits gör sig lustigt nog bra på laxen.
Recept

Spännande lakritslax med fänkål

Lakrits gör sig lustigt nog bra på laxen.

En vardagsrätt med smak av fänkål och lakrits i både lax och majonnäs.

På under en timme har du en matig paj som räcker till många.
Recept

Laxpaj med purjolök och dill

På under en timme har du en matig paj som räcker till många.

En smidig paj som kan fyllas med färsk, rökt eller gravad lax. Får god smak av purjolök och dill.

Grillad tonfisk passar fint med bulgur och frästa grönsaker.
Recept

Grillad tonfisk med saffransbulgur

Grillad tonfisk passar fint med bulgur och frästa grönsaker.

Grillad färsk tonfisk med saffran, bulgur och pepparrotskräm är en festmiddag du sent ska glömma.

Recept

Halstrad torskrygg med portvinsstuvad svamp

Lyxigt och underbart gott. Torskrygg med svamp är en fantastisk smakupplevelse. Så här gör du!

Tartar på gravad lax är supergott till knäcket.
Recept

Tartar på gravad lax

Tartar på gravad lax är supergott till knäcket.

Tartar görs ursprungligen på rå fisk, men den gravade laxen passar också bra. Senap, ansjovisfiléer och kapris sätter smak på röran.

Varmrökt lax i orientalisk wrap.
Recept

Varmrökt lax i orientalisk lyxwrap

Varmrökt lax i orientalisk wrap.

Varmrökt lax i wrap får en fräsch inramning av andra ingredienser som mango, avokado och gurka.

I foliepaket förstärks smakerna och fisken får fin konsistens.
Recept

God fisk i foliepaket

I foliepaket förstärks smakerna och fisken får fin konsistens.

Gott i folie med vit fiskfilé, ansjovis, dill och pepparrot.

Stekt lax med sås på vitt vin och Västerbottensost.
Recept

Stekt lax med sås på vitt vin och Västerbottensost

Stekt lax med sås på vitt vin och Västerbottensost.

Servera en glimt av våren. Gyllenbrynt lax i gräddig sås med ost och mycket dill.

Lyxiga skagenbakelser med vaktelägg och stenbitsrom.
Recept

Lyxiga skagenbakelser med vaktelägg och stenbitsrom

Lyxiga skagenbakelser med vaktelägg och stenbitsrom.

Bakelse med fyllning inspirerad av skagenröra som passar på en buffé såväl som till förrätt.

Pigga upp gravlaxen i en supergod och snabb carpaccio.
Recept

Carpaccio på gravad lax med senapsdressing

Pigga upp gravlaxen i en supergod och snabb carpaccio.

Gravad lax passar utmärkt till carpaccio. Med en sås på lätt crème fraiche och dijonsenap är förrätten räddad.

Abborrfilé i en krämig gräddsås med tomater och mycket dill och gräslök. Abborrfilén går också bra att byta mot gösfilé, även den måste ”byxas” för att få bort de små benen.
Recept

Abborrfilé i en krämig gräddsås

Abborrfilé i en krämig gräddsås med tomater och mycket dill och gräslök. Abborrfilén går också bra att byta mot gösfilé, även den måste ”byxas” för att få bort de små benen.

Med grädde och dijonsenap gifter sig abborrfilén väl. Servera med nykokt färskpotatis och kokta vaxbönor.

Variera skagenröran med rökt makrill.
Recept

Potatiscanapéer med makrillskagen

Variera skagenröran med rökt makrill.

Skagen i ny tappning med rökt makrill. Röran går också bra att klicka på knäckebrödsbitar.

1234
;