Nyårsmat - sida 3

Stekt ankbröst, potatis- och jordärtskockspuré och tryffelkokt svartkål och rödkål.

Recept

Ankbröst med svartkål och gratinerad potatis

En riktig festmåltid med stekt ankbröst, potatis- och jordärtskockspuré och tryffelkokt svartkål och rödkål.

Recept

Gratinerade havskräftor

Dessa gratinerade havskräftor är festligt goda och kräver minimalt med tillagningstid.

Fin färg och frisk smak på bästa fördrinken.

Recept

Svart vinbärssirap till fördrinken

Festligt från start med en vacker och frisk fördrink med smak av sommarens svarta vinbär.

Bollarna är inte bara goda att äta, de är granna att se på också.

Recept

Chèvrebollar med tranbärshack

Ostlyx med de här bollarna av chèvre och tranbär. De är fantastiskt goda!

Recept

Läckra smördegskringlor med skinka

Kringlor av smördeg fyllda med skinka är ett gott tilltugg på middagsbjudningen.

Recept

Lufttorkad skinka med pilgrimsmusslor och vitlökssmör

En festlig förrätt på lufttorkad skinka, pilgrimsmusslor och vitlökssmör.

Recept

Tartar på gravad lax

Tartar görs ursprungligen på rå fisk, men den gravade laxen passar också bra. Senap, ansjovisfiléer och kapris sätter smak på röran.

Sväng ihop en snabb och god förrätt till middagsbjudningen.

Recept

Löjromssnittar med Kalixlöjrom

Snittar med Kalixlöjrom och västerbottensost - lokalt och gott från vinnaren av ”Sveriges mästerkock”, Lotta Öström.

Garnera med färska bär, gärna hallon, eller någon god frukt.

Recept

Citron- och limefromage med lakrits och hallon

En syrligt god citron- och limefromage med krossad lakrits och hallon.

Sören är en svensktillverkad getost från Västerbotten.

Recept

Chèvre chaud på svensk getost

Gratinerad baguette med den svenska getosten Sören, istället för klassikern chèvre.

Pizzan blir inte bara god, den blir snygg också!

Recept

Pizza bianco med getfeta och rödbetor

Våga variera! Pizza bianco med en bas på crème fraîche och topping av rödbetor och getfeta är ett smakrikt alternativ till den vanliga vesuvion.

Recept

Mums till biff! Citron- och vitlökssmör med timjan

Ett enkelt vitlökssmör med citron som passar till kött, fisk eller vegetariska grillvarianter.

Pigga upp gravlaxen i en supergod och snabb carpaccio.

Recept

Carpaccio på gravad lax med senapsdressing

Gravad lax passar utmärkt till carpaccio. Med en sås på lätt crème fraiche och dijonsenap är förrätten räddad.

Det är okej att ta två, tre eller fyra av dessa goda småttingar.

Recept

Ansjovistartletter med kaviar

Små tartletter med salt fyllning av ansjovis och kaviar som garanterat kommer ha en strykande åtgång.

Lägg räkröran på en rostad skiva bröd och du har en toast Skagen.

Recept

Räkröra med äpple och pepparrot

Riven pepparrot och tärnade äpplen blandar sig fint i den här varianten på den klassiska räkröran.

Jösses, så gott. Salta, rostade mandlar.

Recept

Ruskigt gott! Recept på de godaste salta mandlarna

Lite saltare och lite, lite knaprigare än vanligt. Här är ett supergott recept på rostade mandlar.

Recept

Fluffig äggtoddy med maräng och mango

Snabb och läcker dessert – perfekt som en lättare avslutning på middagen.

Recept

Alkoholfri äggtoddy – enkel att göra

Kan man annat än älska en skapelse som blir perfekt på två ingredienser och några få minuter?

Recept

Så gör du världens bästa rödvinssås

Lands bloggare Katarina Ekeström har skapat den perfekta rödvinssåsen. Så här gör du den – och en urgod fond.

Recept

Ostkräm – magiskt gott som tillbehör

Ostkräm eller bara en lyxig ostklick. Oavsett vad du väljer att kalla det passar det här tillbehöret lika bra till en stekt abborrfilé som till en grillad brödbit.

Recept

Ankbröst med svartkål och gratinerad potatis

En riktig festmåltid med stekt ankbröst, potatis- och jordärtskockspuré och tryffelkokt svartkål och rödkål.

Recept

Gratinerade havskräftor

Dessa gratinerade havskräftor är festligt goda och kräver minimalt med tillagningstid.

Recept

Svart vinbärssirap till fördrinken

Festligt från start med en vacker och frisk fördrink med smak av sommarens svarta vinbär.

Recept

Chèvrebollar med tranbärshack

Ostlyx med de här bollarna av chèvre och tranbär. De är fantastiskt goda!

Recept

Läckra smördegskringlor med skinka

Kringlor av smördeg fyllda med skinka är ett gott tilltugg på middagsbjudningen.

Recept

Lufttorkad skinka med pilgrimsmusslor och vitlökssmör

En festlig förrätt på lufttorkad skinka, pilgrimsmusslor och vitlökssmör.

Recept

Tartar på gravad lax

Tartar görs ursprungligen på rå fisk, men den gravade laxen passar också bra. Senap, ansjovisfiléer och kapris sätter smak på röran.

Recept

Löjromssnittar med Kalixlöjrom

Snittar med Kalixlöjrom och västerbottensost - lokalt och gott från vinnaren av ”Sveriges mästerkock”, Lotta Öström.

Recept

Citron- och limefromage med lakrits och hallon

En syrligt god citron- och limefromage med krossad lakrits och hallon.

Recept

Chèvre chaud på svensk getost

Gratinerad baguette med den svenska getosten Sören, istället för klassikern chèvre.

Recept

Pizza bianco med getfeta och rödbetor

Våga variera! Pizza bianco med en bas på crème fraîche och topping av rödbetor och getfeta är ett smakrikt alternativ till den vanliga vesuvion.

Recept

Mums till biff! Citron- och vitlökssmör med timjan

Ett enkelt vitlökssmör med citron som passar till kött, fisk eller vegetariska grillvarianter.

Recept

Carpaccio på gravad lax med senapsdressing

Gravad lax passar utmärkt till carpaccio. Med en sås på lätt crème fraiche och dijonsenap är förrätten räddad.

Recept

Ansjovistartletter med kaviar

Små tartletter med salt fyllning av ansjovis och kaviar som garanterat kommer ha en strykande åtgång.

Recept

Räkröra med äpple och pepparrot

Riven pepparrot och tärnade äpplen blandar sig fint i den här varianten på den klassiska räkröran.

Recept

Ruskigt gott! Recept på de godaste salta mandlarna

Lite saltare och lite, lite knaprigare än vanligt. Här är ett supergott recept på rostade mandlar.

Recept

Fluffig äggtoddy med maräng och mango

Snabb och läcker dessert – perfekt som en lättare avslutning på middagen.

Recept

Alkoholfri äggtoddy – enkel att göra

Kan man annat än älska en skapelse som blir perfekt på två ingredienser och några få minuter?

Recept

Så gör du världens bästa rödvinssås

Lands bloggare Katarina Ekeström har skapat den perfekta rödvinssåsen. Så här gör du den – och en urgod fond.

Recept

Ostkräm – magiskt gott som tillbehör

Ostkräm eller bara en lyxig ostklick. Oavsett vad du väljer att kalla det passar det här tillbehöret lika bra till en stekt abborrfilé som till en grillad brödbit.

Senaste från Land

Ett medlemskap som lönar sig

LRF-medlemskapet ger dig juridisk vägledning, förmånliga rabatter och ett nätverk som förstår din vardag.

Ta reda på mer

Nyårsmat - sida 3

Ankbröst med svartkål och gratinerad potatis

Gratinerade havskräftor

Svart vinbärssirap till fördrinken

Chèvrebollar med tranbärshack

Läckra smördegskringlor med skinka

Lufttorkad skinka med pilgrimsmusslor och vitlökssmör

Tartar på gravad lax

Löjromssnittar med Kalixlöjrom

Citron- och limefromage med lakrits och hallon

Chèvre chaud på svensk getost

Pizza bianco med getfeta och rödbetor

Mums till biff! Citron- och vitlökssmör med timjan

Carpaccio på gravad lax med senapsdressing

Ansjovistartletter med kaviar

Räkröra med äpple och pepparrot

Ruskigt gott! Recept på de godaste salta mandlarna

Fluffig äggtoddy med maräng och mango

Alkoholfri äggtoddy – enkel att göra

Så gör du världens bästa rödvinssås

Ostkräm – magiskt gott som tillbehör

Ankbröst med svartkål och gratinerad potatis

Gratinerade havskräftor

Svart vinbärssirap till fördrinken

Chèvrebollar med tranbärshack

Läckra smördegskringlor med skinka

Lufttorkad skinka med pilgrimsmusslor och vitlökssmör

Tartar på gravad lax

Löjromssnittar med Kalixlöjrom

Citron- och limefromage med lakrits och hallon

Chèvre chaud på svensk getost

Pizza bianco med getfeta och rödbetor

Mums till biff! Citron- och vitlökssmör med timjan

Carpaccio på gravad lax med senapsdressing

Ansjovistartletter med kaviar

Räkröra med äpple och pepparrot

Ruskigt gott! Recept på de godaste salta mandlarna

Fluffig äggtoddy med maräng och mango

Alkoholfri äggtoddy – enkel att göra

Så gör du världens bästa rödvinssås

Ostkräm – magiskt gott som tillbehör

Senaste från Land

Dystra tongångar på Södras stämma

Högt politiskt spel om rennäringens rättigheter

Skatteförändringarna som påverkar lantbruket

Krönika: Vildare och vildare dag för dag

Madelen och Torbjörn Ohlzon formar travstjärnor

Glädje över nya sjukstugan i Dorotea

Ett medlemskap som lönar sig