Helg- & festmat - sida 27

Påskmat Midsommarmat Efterrätter & desserter Julmat Nyårsmat

Lägg räkröran på en rostad skiva bröd och du har en toast Skagen.

Räkröra med äpple och pepparrot

Riven pepparrot och tärnade äpplen blandar sig fint i den här varianten på den klassiska räkröran.

Lammburgare med raita och bhaji

Bjud på indiska lammburgare som präglas av milda smaker. Fin lammfärs får sällskap av gurkröra med mynta, och bhaji, ett stekt lökbröd.

Recept

Dinkelpizza med färska kantareller och ostkräm

Pizzabotten på dinkelmjöl toppas här med färska kantareller, flytande honung och grovriven västerbottensost.

Lamm passar lika bra till vardag som till fest.

Recept

Lammburgare med grillade äpplen och getost

Lammkött och getost är alltid en god kombination. Och till den lite sträva oströran passar sötman från grillade äpplen och sältan från oliver utmärkt.

Färska kniplökar och getost toppar knaprig pizzabotten.

Recept

Lökpizza med getost och oliver

Lökens sötma tillsammans med sälta från ost och oliver blir perfekt toppning på knaprig pizzabotten.

En nybakad smulpaj går hem hos de flesta.

Recept

Äppelsmul med björnbär och kokos

Pumpakärnor och dinkelflingor ger en ny knaprig twist på den populära smulpajen med äpple och björnbär.

Recept

Toscaäpplen med lättvispad grädde – som på mormors tid

Toscaäpplen med mandelspån är en dessert som på mormors tid. Servera med fördel de ljumma äpplena tillsammans med lättvispad grädde.

Recept

Kokta musslor med vin och grädde

Hackad chili, tre sorters lök och vitt vin ger härliga smaker till detta musselrecept.

Lätt kokta grönsaker i pigga färger blir fint på tallriken.

Recept

Mustig viltgryta med bär och svamp

En mustig rådjursgryta vars smaker förhöjs med rökt fläsk, rött vin, svarta vinbär och torkad svamp.

Recept

Koka ketchup på fläderbär – en riktigt lyxig sås

Den kryddiga Pontacksåsen av fläderbär sägs vara som godast efter 7 års lagring. Ryktet är svårt att bekräfta eftersom den oftast tar slut på en gång.

Recept

Inkokta päron på gammaldags vis – enkelt recept!

Päronens tid i trädgården är kort. Spar dem som man gjorde förr, genom att koka in dem i sockerlag.

Recept

Krämiga fetaostbiffar med rostade grönsaker – lättlagat recept!

Gillar du smält ost? Då kommer du älska dessa ljuvligt goda fetaostbiffar som serveras med goda grönsaker.

Recept

Enklaste kolasåsen med bara två ingredienser

Har du honung, en klick smör och en kvart? Då har du kolasås.

Recept

Festliga lammkotletter med varm sallad

Jordärtskockor och svamp är kolossalt gott tillsammans. Här i en god varm sallad, god till kött av alla slag.

Recept

Äppelpaj med valnötter på krispig havrebotten

Äntligen äppeltider! Passa på att baka godsaker av frukten. Här får du ett recept på en ljuvlig äppelpaj med havrebotten och mumsig valnötsfyllning.

Recept

Kronans kaka – en älskad klassiker

Här blandas smeten av kokt, riven potatis i stället för mjöl.

Recept

Underbar kantarellpaj med brie

Kantarellpaj med brie, ja – det är precis så gott som det låter. Underbart recept som blir sensommarens favorit.

Recept

Så här kokar du dina kräftor

Inled augusti med en riktig kräftskiva! Så här kokar du kräftor med egen kräftlag.

Recept

Dillkryddade lammfärsspett

Lammfärsspett är mättande och praktisk plockmat som passar utmärkt på en buffé och kräftskiva. Lammfärsrullarna är goda varma och ljumma såväl som kalla.

Recept

Cocktailpotatis med renstek

Kall färskpotatis är ett lysande tilltugg. De här uppiggade potatishalvorna är perfekta att servera som småplock eller aptitretare.

Recept

Räkröra med äpple och pepparrot

Riven pepparrot och tärnade äpplen blandar sig fint i den här varianten på den klassiska räkröran.

Recept

Lammburgare med raita och bhaji

Bjud på indiska lammburgare som präglas av milda smaker. Fin lammfärs får sällskap av gurkröra med mynta, och bhaji, ett stekt lökbröd.

Recept

Dinkelpizza med färska kantareller och ostkräm

Pizzabotten på dinkelmjöl toppas här med färska kantareller, flytande honung och grovriven västerbottensost.

Recept

Lammburgare med grillade äpplen och getost

Lammkött och getost är alltid en god kombination. Och till den lite sträva oströran passar sötman från grillade äpplen och sältan från oliver utmärkt.

Recept

Lökpizza med getost och oliver

Lökens sötma tillsammans med sälta från ost och oliver blir perfekt toppning på knaprig pizzabotten.

Recept

Äppelsmul med björnbär och kokos

Pumpakärnor och dinkelflingor ger en ny knaprig twist på den populära smulpajen med äpple och björnbär.

Recept

Toscaäpplen med lättvispad grädde – som på mormors tid

Toscaäpplen med mandelspån är en dessert som på mormors tid. Servera med fördel de ljumma äpplena tillsammans med lättvispad grädde.

Recept

Kokta musslor med vin och grädde

Hackad chili, tre sorters lök och vitt vin ger härliga smaker till detta musselrecept.

Recept

Mustig viltgryta med bär och svamp

En mustig rådjursgryta vars smaker förhöjs med rökt fläsk, rött vin, svarta vinbär och torkad svamp.

Recept

Koka ketchup på fläderbär – en riktigt lyxig sås

Den kryddiga Pontacksåsen av fläderbär sägs vara som godast efter 7 års lagring. Ryktet är svårt att bekräfta eftersom den oftast tar slut på en gång.

Recept

Inkokta päron på gammaldags vis – enkelt recept!

Päronens tid i trädgården är kort. Spar dem som man gjorde förr, genom att koka in dem i sockerlag.

Recept

Krämiga fetaostbiffar med rostade grönsaker – lättlagat recept!

Gillar du smält ost? Då kommer du älska dessa ljuvligt goda fetaostbiffar som serveras med goda grönsaker.

Recept

Enklaste kolasåsen med bara två ingredienser

Har du honung, en klick smör och en kvart? Då har du kolasås.

Recept

Festliga lammkotletter med varm sallad

Jordärtskockor och svamp är kolossalt gott tillsammans. Här i en god varm sallad, god till kött av alla slag.

Recept

Äppelpaj med valnötter på krispig havrebotten

Äntligen äppeltider! Passa på att baka godsaker av frukten. Här får du ett recept på en ljuvlig äppelpaj med havrebotten och mumsig valnötsfyllning.

Recept

Kronans kaka – en älskad klassiker

Här blandas smeten av kokt, riven potatis i stället för mjöl.

Recept

Underbar kantarellpaj med brie

Kantarellpaj med brie, ja – det är precis så gott som det låter. Underbart recept som blir sensommarens favorit.

Recept

Så här kokar du dina kräftor

Inled augusti med en riktig kräftskiva! Så här kokar du kräftor med egen kräftlag.

Recept

Dillkryddade lammfärsspett

Lammfärsspett är mättande och praktisk plockmat som passar utmärkt på en buffé och kräftskiva. Lammfärsrullarna är goda varma och ljumma såväl som kalla.

Recept