ReceptSnabba lyxgubbar med mandelcrunchNyskördade jordgubbar med sval knaprigt mandelcrunch och Créme chantilly.
ReceptPrästostpaj med karamelliserad lökEn smaskig lök– och ostpaj med dillfrö som passar bra ihop med allt på buffébordet.
ReceptCarpaccio på gravad lax med senapsdressingGravad lax passar utmärkt till carpaccio. Med en sås på lätt crème fraiche och dijonsenap är förrätten räddad.
ReceptAnsjovistartletter med kaviarSmå tartletter med salt fyllning av ansjovis och kaviar som garanterat kommer ha en strykande åtgång.
ReceptMajskyckling med smörsås och squash- och äppelgratängEn fantastisk majskyckling med smörsås, eller beurre blanc som det också heter. Till det en fräsch squash- och äppelgratäng. Underbart på alla sätt!
ReceptSill med tre sorters örter och gurkaÖrt– och gurksill är en fräsch sill som är en lyckad blandning mellan pressgurka och örtsill.
ReceptKlassisk glasmästarsillGlasmästarsill sitter fint på buffébordet - sommar som vinter. Här får du ett klassiskt recept som alltid går hem.
ReceptÄppelsmul med valnötter och lingonMed nötter, pumpakärnor och gryn blir smulet till den här pajen extra gott och knaprigt.
ReceptKorngrynsrisotto med svamp och äppleEn krämig risotto på korngryn som passar gott till vilt. Svamp, selleri och äpple fyller ut och gör den samtidigt mättande nog att äta utan kött.
ReceptVilt Rydberg med karamelliserad lök – en höstig variantMed innanlår från dovvilt eller kronvilt för du en höstig variant på klassikern biff Rydberg.
ReceptÄppelsenap med dragonDet finns oändligt många varianter på senap. I den här får äpplemust och dragon smaksätta den populära kryddsåsen.
ReceptRäkröra med äpple och pepparrotRiven pepparrot och tärnade äpplen blandar sig fint i den här varianten på den klassiska räkröran.
ReceptLammburgare med raita och bhajiBjud på indiska lammburgare som präglas av milda smaker. Fin lammfärs får sällskap av gurkröra med mynta, och bhaji, ett stekt lökbröd.
ReceptDinkelpizza med färska kantareller och ostkrämPizzabotten på dinkelmjöl toppas här med färska kantareller, flytande honung och grovriven västerbottensost.
ReceptLammburgare med grillade äpplen och getostLammkött och getost är alltid en god kombination. Och till den lite sträva oströran passar sötman från grillade äpplen och sältan från oliver utmärkt.
ReceptLökpizza med getost och oliverLökens sötma tillsammans med sälta från ost och oliver blir perfekt toppning på knaprig pizzabotten.
ReceptÄppelsmul med björnbär och kokosPumpakärnor och dinkelflingor ger en ny knaprig twist på den populära smulpajen med äpple och björnbär.
ReceptToscaäpplen med lättvispad grädde – som på mormors tidToscaäpplen med mandelspån är en dessert som på mormors tid. Servera med fördel de ljumma äpplena tillsammans med lättvispad grädde.
ReceptKokta musslor med vin och gräddeHackad chili, tre sorters lök och vitt vin ger härliga smaker till detta musselrecept.
ReceptMustig viltgryta med bär och svampEn mustig rådjursgryta vars smaker förhöjs med rökt fläsk, rött vin, svarta vinbär och torkad svamp.
ReceptSnabba lyxgubbar med mandelcrunchNyskördade jordgubbar med sval knaprigt mandelcrunch och Créme chantilly.
ReceptPrästostpaj med karamelliserad lökEn smaskig lök– och ostpaj med dillfrö som passar bra ihop med allt på buffébordet.
ReceptCarpaccio på gravad lax med senapsdressingGravad lax passar utmärkt till carpaccio. Med en sås på lätt crème fraiche och dijonsenap är förrätten räddad.
ReceptAnsjovistartletter med kaviarSmå tartletter med salt fyllning av ansjovis och kaviar som garanterat kommer ha en strykande åtgång.
ReceptMajskyckling med smörsås och squash- och äppelgratängEn fantastisk majskyckling med smörsås, eller beurre blanc som det också heter. Till det en fräsch squash- och äppelgratäng. Underbart på alla sätt!
ReceptSill med tre sorters örter och gurkaÖrt– och gurksill är en fräsch sill som är en lyckad blandning mellan pressgurka och örtsill.
ReceptKlassisk glasmästarsillGlasmästarsill sitter fint på buffébordet - sommar som vinter. Här får du ett klassiskt recept som alltid går hem.
ReceptÄppelsmul med valnötter och lingonMed nötter, pumpakärnor och gryn blir smulet till den här pajen extra gott och knaprigt.
ReceptKorngrynsrisotto med svamp och äppleEn krämig risotto på korngryn som passar gott till vilt. Svamp, selleri och äpple fyller ut och gör den samtidigt mättande nog att äta utan kött.
ReceptVilt Rydberg med karamelliserad lök – en höstig variantMed innanlår från dovvilt eller kronvilt för du en höstig variant på klassikern biff Rydberg.
ReceptÄppelsenap med dragonDet finns oändligt många varianter på senap. I den här får äpplemust och dragon smaksätta den populära kryddsåsen.
ReceptRäkröra med äpple och pepparrotRiven pepparrot och tärnade äpplen blandar sig fint i den här varianten på den klassiska räkröran.
ReceptLammburgare med raita och bhajiBjud på indiska lammburgare som präglas av milda smaker. Fin lammfärs får sällskap av gurkröra med mynta, och bhaji, ett stekt lökbröd.
ReceptDinkelpizza med färska kantareller och ostkrämPizzabotten på dinkelmjöl toppas här med färska kantareller, flytande honung och grovriven västerbottensost.
ReceptLammburgare med grillade äpplen och getostLammkött och getost är alltid en god kombination. Och till den lite sträva oströran passar sötman från grillade äpplen och sältan från oliver utmärkt.
ReceptLökpizza med getost och oliverLökens sötma tillsammans med sälta från ost och oliver blir perfekt toppning på knaprig pizzabotten.
ReceptÄppelsmul med björnbär och kokosPumpakärnor och dinkelflingor ger en ny knaprig twist på den populära smulpajen med äpple och björnbär.
ReceptToscaäpplen med lättvispad grädde – som på mormors tidToscaäpplen med mandelspån är en dessert som på mormors tid. Servera med fördel de ljumma äpplena tillsammans med lättvispad grädde.
ReceptKokta musslor med vin och gräddeHackad chili, tre sorters lök och vitt vin ger härliga smaker till detta musselrecept.
ReceptMustig viltgryta med bär och svampEn mustig rådjursgryta vars smaker förhöjs med rökt fläsk, rött vin, svarta vinbär och torkad svamp.
