Helg- & festmat - sida 5

Efterrätter & desserter Påskmat Midsommarmat Julmat Nyårsmat

Fläskfilé med champinjon och dragon

Fläskfilé är en klassisk köttdetalj som verkligen är lyxig och god. Servera den med en underbar sås som fått smak av champinjon och dragon. Lyxigt värre!

Recept

Strimlad färsk skinka i currysås

Klassiska smaker blir det när man lagar curry med skinka – eller fläskfilé. Lägg till lite extra godsaker och du får en fin helgmiddag!

Recept

Gratinerat potatismos

Potatismos som gratineras ger ett härligt, krämigt och underbart tillbehör till både kött och fisk. Njut!

Recept

Salsicciakryddade köttbullar

Intensivt gott med smaker som påminner om Italien. De här köttbullarna är underbart goda och riktigt enkla att göra!

Recept

Krispig potatisvåffla

Detta är en härlig variant på den klassiska våfflan men lite matigare. Den är krispig på utsidan och mjuk inuti. Perfekt att tillaga när det finns kokt potatis över.

Recept

Skeppargryta – Linnea Jarnrots recept

Skeppargrytan är enkel men smakar mycket: söt, mjuk tomat, grädde, dill och vit fisk som sköter sig själv under locket.

Recept

Funky fish & chips – Linnea Jarnrots recept

Ett kontrollerat kaos landar på ett fat och är så orimligt gott! Jo, det är lite pill men vad gör väl det när resultatet är fantastiskt?

Recept

Nduja moules frites – Jonas Crambys recept

Musslor som får smak av den mustiga ”charkröran” nduja är en riktig höjdare som serveras med pommes frites och lite bröd. Ruggigt gott!

Recept

Maxad laksa – Jonas Crambys recept

Laksa är en snabblagad nudelsoppa från Sydostasien som påminner om ramen. Det här receptet har matprofilen Jonas Cramby skapat och det är vidunderligt gott!

Recept

Harissalax – Jonas Crambys recept

Lax i ugn men på ett betydligt häftigare sätt. Harissa, den heta chilipastan, ger smak åt laxen som serveras med ett fluffigt kebabris.

Recept

Dillkött på kyckling

Dillkött är underbart gott! Här gör du den på kyckling istället för kalv, vilket går mycket fortare – och resultatet är härligt välsmakande!

Recept

Vaniljpannacotta – grundrecept

Otroligt gott och otroligt enkelt! Så gör du den lätta vaniljpannacottan snabbt och snyggt.

Recept

Revbensspjäll med perfekt glasering

Koka köttet mört och glasera det sedan i ugn, det är det perfekta sättet att laga revbensspjäll. Otroligt mört och gott!

Recept

Julsallad med frukt och nötter

Superfräsch sallad med härliga smaker som passar perfekt på en buffé i vintertid.

Recept

Krämig Jansson med frasigt täcke

Den mjukkrämiga Janssons frestelsen får här ett extra frasigt täcke på ett smart sätt. Läcker i både smak och konsistens!

Recept

Rimmad lax till julbordet

Den här ljuvliga laxen kommer bli en favorit. Du rimmar den lätt och njuter av varje smakbit.

Recept

Senapsmatjes med picklade senapsfrön

Matjessill med två sorters senap blir ett makalöst smakkalas – udda men supergott!

Recept

Janssons frestelse i muffinsform à la Leif Viklund

Lika krämig och god men i miniformat! Mini-Janssons passar utmärkt på julbordet, särskilt om inte så många i sällskapet gillar rätten.

Recept

Havets Wallenbergare

Havets Wallenbergare – milda biffar av laxfärs som paneras och steks till en tunn, tunn nästan knäckigt krasig yta. Gudagott!

Recept

Reuben sandwich

Reuben sandwich – en klassiker där surkål, bringa, ost och god sås samsas i ett grillat bröd. Oj, så gott!

Recept

Fläskfilé med champinjon och dragon

Fläskfilé är en klassisk köttdetalj som verkligen är lyxig och god. Servera den med en underbar sås som fått smak av champinjon och dragon. Lyxigt värre!

Recept

Strimlad färsk skinka i currysås

Klassiska smaker blir det när man lagar curry med skinka – eller fläskfilé. Lägg till lite extra godsaker och du får en fin helgmiddag!

Recept

Gratinerat potatismos

Potatismos som gratineras ger ett härligt, krämigt och underbart tillbehör till både kött och fisk. Njut!

Recept

Salsicciakryddade köttbullar

Intensivt gott med smaker som påminner om Italien. De här köttbullarna är underbart goda och riktigt enkla att göra!

Recept

Krispig potatisvåffla

Detta är en härlig variant på den klassiska våfflan men lite matigare. Den är krispig på utsidan och mjuk inuti. Perfekt att tillaga när det finns kokt potatis över.

Recept

Skeppargryta – Linnea Jarnrots recept

Skeppargrytan är enkel men smakar mycket: söt, mjuk tomat, grädde, dill och vit fisk som sköter sig själv under locket.

Recept

Funky fish & chips – Linnea Jarnrots recept

Ett kontrollerat kaos landar på ett fat och är så orimligt gott! Jo, det är lite pill men vad gör väl det när resultatet är fantastiskt?

Recept

Nduja moules frites – Jonas Crambys recept

Musslor som får smak av den mustiga ”charkröran” nduja är en riktig höjdare som serveras med pommes frites och lite bröd. Ruggigt gott!

Recept

Maxad laksa – Jonas Crambys recept

Laksa är en snabblagad nudelsoppa från Sydostasien som påminner om ramen. Det här receptet har matprofilen Jonas Cramby skapat och det är vidunderligt gott!

Recept