Helg- & festmat - sida 23

Efterrätter & desserter Påskmat Midsommarmat Julmat Nyårsmat

De små fina havtornbären gör sillburken till en vacker detalj på bordet.

Recept

Havtornssill med kryddpeppar

Med havtorn och kryddpeppar får den vackra sillen en nordisk smak. Perfekt för buffébordet!

Recept

Grundrecept på ljuvlig tomatsås

En god tomatsås kan användas till mycket. Förgyll pastan, pizzan eller varma mackan med detta grundrecept på tomatsås.

Sväng ihop en snabb och god förrätt till middagsbjudningen.

Recept

Löjromssnittar med Kalixlöjrom

Snittar med Kalixlöjrom och västerbottensost - lokalt och gott från vinnaren av ”Sveriges mästerkock”, Lotta Öström.

Garnera med färska bär, gärna hallon, eller någon god frukt.

Recept

Citron- och limefromage med lakrits och hallon

En syrligt god citron- och limefromage med krossad lakrits och hallon.

Recept

Lyxig fruktsallad med grovhackade nötter

Lyxig fruktsallad med apelsin, banan, mango och passionsfrukt. Frukt är godis, heter det ju.

Sören är en svensktillverkad getost från Västerbotten.

Recept

Chèvre chaud på svensk getost

Gratinerad baguette med den svenska getosten Sören, istället för klassikern chèvre.

Pizzan blir inte bara god, den blir snygg också!

Recept

Pizza bianco med getfeta och rödbetor

Våga variera! Pizza bianco med en bas på crème fraîche och topping av rödbetor och getfeta är ett smakrikt alternativ till den vanliga vesuvion.

Päron i lingonlag serveras med vispgrädde och riven mandelmassa.

Recept

Lingonpäron med mandelgrädde – älskad klassiker från förr

Söta päron, friska lingon och kanel är en älskad klassiker.

Konserverade aprikoser och kardemumma ger smak och konsistens åt mazarinkakan.

Recept

Mazarin med aprikoser och hallongrädde

Lättlagad och saftig fruktkaka med mazarin och gul fyllning. Den friska hallongrädden smakar bra till.

En fin färgklick med godaste peston gjord på gulbetor.

Recept

Saftig fylld lammrulle på bringa

En saftig lammrulle som lätt kan bli buffébordets höjdpunkt. Godsaker som vitlöksklyftor, timjan, riven hårdost och svarta oliver fyller den.

Recept

Kumminkryddat fröknäcke – smakrik favorit

Fröknäcke har blivit väldigt populärt, men det är dyrt. Att göra sitt eget är som tur var mycket enkelt. Det här är riktigt smakrikt!

En paj med potatis och purjo som mättar gott i höstkylan.

Recept

Potatis– och purjolökspaj deluxe

En snygg paj på potatis och purjolök som gör sig bra på buffén. Västerbottensosten som smälter över förhöjer smakerna ytterligare.

Servera solöga! En färgglad klassiker från förr.

Recept

Solöga – en klassiker från förr

Ansjovis, ättiksgurka, inlagda rödbetor och äggulor blir solöga, ett kul sätt att servera klassiska smaker på.

Recept

Maffig lammburgare med indisk touch

Lammfärsburgare inspirerat av Indien serveras med raita för underbar smak.

Orientaliska lammfärsbullar med smak av mynta och sumak, en österländsk krydda.

Recept

Orientaliska lammfärsbullar med kvarngrynssallad

Bessinge Gård i Skåne bjuder här på ett härligt recept på läckra lammfärsbullar med mynta och den österländska kryddan sumak.

Recept

Krämig potatispuré – lättlagad lyxvariant

Varför krångla och göra sig till så in i Norden när det bästa ligger i potatislådan? Servera krämig, krogfin potatispuré till middagen.

Recept

Biff med smakrik gorgonzolasås

Snabblagat och lyxigt gott med tunna skivor biff och en pastasås på gorgonzola.

Recept

Chili con carne på högrev

Den här chili con carnen på högrev är en allt i ett-gryta med het och härlig smak. Den funkar som den är eller i till exempel tacos.

Recept

Varmrökt lax i orientalisk lyxwrap

Varmrökt lax i wrap får en fräsch inramning av andra ingredienser som mango, avokado och gurka.

En pizza har aldrig varit enklare att sno ihop!

Recept

Tortillapizza med gorgonzola och bacon

En snabb pizza med tortilla som botten, toppad med gorgonzola och bacon. Smidigt och gott till att äta till vardags.

Recept

Havtornssill med kryddpeppar

Med havtorn och kryddpeppar får den vackra sillen en nordisk smak. Perfekt för buffébordet!

Recept

Grundrecept på ljuvlig tomatsås

En god tomatsås kan användas till mycket. Förgyll pastan, pizzan eller varma mackan med detta grundrecept på tomatsås.

Recept

Löjromssnittar med Kalixlöjrom

Snittar med Kalixlöjrom och västerbottensost - lokalt och gott från vinnaren av ”Sveriges mästerkock”, Lotta Öström.

Recept

Citron- och limefromage med lakrits och hallon

En syrligt god citron- och limefromage med krossad lakrits och hallon.

Recept

Lyxig fruktsallad med grovhackade nötter

Lyxig fruktsallad med apelsin, banan, mango och passionsfrukt. Frukt är godis, heter det ju.

Recept

Chèvre chaud på svensk getost

Gratinerad baguette med den svenska getosten Sören, istället för klassikern chèvre.

Recept

Pizza bianco med getfeta och rödbetor

Våga variera! Pizza bianco med en bas på crème fraîche och topping av rödbetor och getfeta är ett smakrikt alternativ till den vanliga vesuvion.

Recept

Lingonpäron med mandelgrädde – älskad klassiker från förr

Söta päron, friska lingon och kanel är en älskad klassiker.

Recept

Mazarin med aprikoser och hallongrädde

Lättlagad och saftig fruktkaka med mazarin och gul fyllning. Den friska hallongrädden smakar bra till.

Recept

Saftig fylld lammrulle på bringa

En saftig lammrulle som lätt kan bli buffébordets höjdpunkt. Godsaker som vitlöksklyftor, timjan, riven hårdost och svarta oliver fyller den.

Recept

Kumminkryddat fröknäcke – smakrik favorit

Fröknäcke har blivit väldigt populärt, men det är dyrt. Att göra sitt eget är som tur var mycket enkelt. Det här är riktigt smakrikt!

Recept

Potatis– och purjolökspaj deluxe

En snygg paj på potatis och purjolök som gör sig bra på buffén. Västerbottensosten som smälter över förhöjer smakerna ytterligare.

Recept

Solöga – en klassiker från förr

Ansjovis, ättiksgurka, inlagda rödbetor och äggulor blir solöga, ett kul sätt att servera klassiska smaker på.

Recept

Maffig lammburgare med indisk touch

Lammfärsburgare inspirerat av Indien serveras med raita för underbar smak.

Recept

Orientaliska lammfärsbullar med kvarngrynssallad

Bessinge Gård i Skåne bjuder här på ett härligt recept på läckra lammfärsbullar med mynta och den österländska kryddan sumak.

Recept

Krämig potatispuré – lättlagad lyxvariant

Varför krångla och göra sig till så in i Norden när det bästa ligger i potatislådan? Servera krämig, krogfin potatispuré till middagen.

Recept

Biff med smakrik gorgonzolasås

Snabblagat och lyxigt gott med tunna skivor biff och en pastasås på gorgonzola.

Recept

Chili con carne på högrev

Den här chili con carnen på högrev är en allt i ett-gryta med het och härlig smak. Den funkar som den är eller i till exempel tacos.

Recept

Varmrökt lax i orientalisk lyxwrap

Varmrökt lax i wrap får en fräsch inramning av andra ingredienser som mango, avokado och gurka.

Recept

Tortillapizza med gorgonzola och bacon

En snabb pizza med tortilla som botten, toppad med gorgonzola och bacon. Smidigt och gott till att äta till vardags.

Helg- & festmat - sida 23

Havtornssill med kryddpeppar

Grundrecept på ljuvlig tomatsås

Löjromssnittar med Kalixlöjrom

Citron- och limefromage med lakrits och hallon

Lyxig fruktsallad med grovhackade nötter

Chèvre chaud på svensk getost

Pizza bianco med getfeta och rödbetor

Lingonpäron med mandelgrädde – älskad klassiker från förr

Mazarin med aprikoser och hallongrädde

Saftig fylld lammrulle på bringa

Kumminkryddat fröknäcke – smakrik favorit

Potatis– och purjolökspaj deluxe

Solöga – en klassiker från förr

Maffig lammburgare med indisk touch

Orientaliska lammfärsbullar med kvarngrynssallad

Krämig potatispuré – lättlagad lyxvariant

Biff med smakrik gorgonzolasås

Chili con carne på högrev

Varmrökt lax i orientalisk lyxwrap

Tortillapizza med gorgonzola och bacon

Havtornssill med kryddpeppar

Grundrecept på ljuvlig tomatsås

Löjromssnittar med Kalixlöjrom

Citron- och limefromage med lakrits och hallon

Lyxig fruktsallad med grovhackade nötter

Chèvre chaud på svensk getost

Pizza bianco med getfeta och rödbetor

Lingonpäron med mandelgrädde – älskad klassiker från förr

Mazarin med aprikoser och hallongrädde

Saftig fylld lammrulle på bringa

Kumminkryddat fröknäcke – smakrik favorit

Potatis– och purjolökspaj deluxe

Solöga – en klassiker från förr

Maffig lammburgare med indisk touch

Orientaliska lammfärsbullar med kvarngrynssallad

Krämig potatispuré – lättlagad lyxvariant

Biff med smakrik gorgonzolasås

Chili con carne på högrev

Varmrökt lax i orientalisk lyxwrap

Tortillapizza med gorgonzola och bacon

Senaste från Land

Regeringen har lyssnat – men nu måste politiken välja maten

Bjuder in till konstfestival på kalhygge i Tvinnesheda

Skatteförändringarna som påverkar lantbruket

Selfieruta i rapsen tillbaka – stödjer cancerdrabbade familjer

Artdatabanken: Hjälp till att räkna ekoxar

Praktikanter och fransmän lyfte mejeriet