ReceptFörbered julen: Vörtkryddat tranbärsknäckeDet här knäcket slår alla hårda köpebröd! Passar utmärkt ihop med smakrika ostar men är lika gott till grötfrukosten.
ReceptTartar på gravad laxTartar görs ursprungligen på rå fisk, men den gravade laxen passar också bra. Senap, ansjovisfiléer och kapris sätter smak på röran.
ReceptRödbetsgravad strömming med pepparrotRödbetor och pepparrot är en klassisk och god kombination. Tillsammans med kapris och rödlök blir det en spännande smak åt den gravade strömmingen.
ReceptHavtornssill med kryddpepparMed havtorn och kryddpeppar får den vackra sillen en nordisk smak. Perfekt för buffébordet!
ReceptGrundrecept på ljuvlig tomatsåsEn god tomatsås kan användas till mycket. Förgyll pastan, pizzan eller varma mackan med detta grundrecept på tomatsås.
ReceptLöjromssnittar med KalixlöjromSnittar med Kalixlöjrom och västerbottensost - lokalt och gott från vinnaren av ”Sveriges mästerkock”, Lotta Öström.
ReceptCitron- och limefromage med lakrits och hallonEn syrligt god citron- och limefromage med krossad lakrits och hallon.
ReceptLyxig fruktsallad med grovhackade nötterLyxig fruktsallad med apelsin, banan, mango och passionsfrukt. Frukt är godis, heter det ju.
ReceptChèvre chaud på svensk getostGratinerad baguette med den svenska getosten Sören, istället för klassikern chèvre.
ReceptPizza bianco med getfeta och rödbetorVåga variera! Pizza bianco med en bas på crème fraîche och topping av rödbetor och getfeta är ett smakrikt alternativ till den vanliga vesuvion.
ReceptLingonpäron med mandelgrädde – älskad klassiker från förrSöta päron, friska lingon och kanel är en älskad klassiker.
ReceptMazarin med aprikoser och hallongräddeLättlagad och saftig fruktkaka med mazarin och gul fyllning. Den friska hallongrädden smakar bra till.
ReceptSaftig fylld lammrulle på bringaEn saftig lammrulle som lätt kan bli buffébordets höjdpunkt. Godsaker som vitlöksklyftor, timjan, riven hårdost och svarta oliver fyller den.
ReceptKumminkryddat fröknäcke – smakrik favoritFröknäcke har blivit väldigt populärt, men det är dyrt. Att göra sitt eget är som tur var mycket enkelt. Det här är riktigt smakrikt!
ReceptPotatis– och purjolökspaj deluxeEn snygg paj på potatis och purjolök som gör sig bra på buffén. Västerbottensosten som smälter över förhöjer smakerna ytterligare.
ReceptSolöga – en klassiker från förrAnsjovis, ättiksgurka, inlagda rödbetor och äggulor blir solöga, ett kul sätt att servera klassiska smaker på.
ReceptMaffig lammburgare med indisk touchLammfärsburgare inspirerat av Indien serveras med raita för underbar smak.
ReceptOrientaliska lammfärsbullar med kvarngrynssalladBessinge Gård i Skåne bjuder här på ett härligt recept på läckra lammfärsbullar med mynta och den österländska kryddan sumak.
ReceptKrämig potatispuré – lättlagad lyxvariantVarför krångla och göra sig till så in i Norden när det bästa ligger i potatislådan? Servera krämig, krogfin potatispuré till middagen.
ReceptBiff med smakrik gorgonzolasåsSnabblagat och lyxigt gott med tunna skivor biff och en pastasås på gorgonzola.
ReceptFörbered julen: Vörtkryddat tranbärsknäckeDet här knäcket slår alla hårda köpebröd! Passar utmärkt ihop med smakrika ostar men är lika gott till grötfrukosten.
ReceptTartar på gravad laxTartar görs ursprungligen på rå fisk, men den gravade laxen passar också bra. Senap, ansjovisfiléer och kapris sätter smak på röran.
ReceptRödbetsgravad strömming med pepparrotRödbetor och pepparrot är en klassisk och god kombination. Tillsammans med kapris och rödlök blir det en spännande smak åt den gravade strömmingen.
ReceptHavtornssill med kryddpepparMed havtorn och kryddpeppar får den vackra sillen en nordisk smak. Perfekt för buffébordet!
ReceptGrundrecept på ljuvlig tomatsåsEn god tomatsås kan användas till mycket. Förgyll pastan, pizzan eller varma mackan med detta grundrecept på tomatsås.
ReceptLöjromssnittar med KalixlöjromSnittar med Kalixlöjrom och västerbottensost - lokalt och gott från vinnaren av ”Sveriges mästerkock”, Lotta Öström.
ReceptCitron- och limefromage med lakrits och hallonEn syrligt god citron- och limefromage med krossad lakrits och hallon.
ReceptLyxig fruktsallad med grovhackade nötterLyxig fruktsallad med apelsin, banan, mango och passionsfrukt. Frukt är godis, heter det ju.
ReceptChèvre chaud på svensk getostGratinerad baguette med den svenska getosten Sören, istället för klassikern chèvre.
ReceptPizza bianco med getfeta och rödbetorVåga variera! Pizza bianco med en bas på crème fraîche och topping av rödbetor och getfeta är ett smakrikt alternativ till den vanliga vesuvion.
ReceptLingonpäron med mandelgrädde – älskad klassiker från förrSöta päron, friska lingon och kanel är en älskad klassiker.
ReceptMazarin med aprikoser och hallongräddeLättlagad och saftig fruktkaka med mazarin och gul fyllning. Den friska hallongrädden smakar bra till.
ReceptSaftig fylld lammrulle på bringaEn saftig lammrulle som lätt kan bli buffébordets höjdpunkt. Godsaker som vitlöksklyftor, timjan, riven hårdost och svarta oliver fyller den.
ReceptKumminkryddat fröknäcke – smakrik favoritFröknäcke har blivit väldigt populärt, men det är dyrt. Att göra sitt eget är som tur var mycket enkelt. Det här är riktigt smakrikt!
ReceptPotatis– och purjolökspaj deluxeEn snygg paj på potatis och purjolök som gör sig bra på buffén. Västerbottensosten som smälter över förhöjer smakerna ytterligare.
ReceptSolöga – en klassiker från förrAnsjovis, ättiksgurka, inlagda rödbetor och äggulor blir solöga, ett kul sätt att servera klassiska smaker på.
ReceptMaffig lammburgare med indisk touchLammfärsburgare inspirerat av Indien serveras med raita för underbar smak.
ReceptOrientaliska lammfärsbullar med kvarngrynssalladBessinge Gård i Skåne bjuder här på ett härligt recept på läckra lammfärsbullar med mynta och den österländska kryddan sumak.
ReceptKrämig potatispuré – lättlagad lyxvariantVarför krångla och göra sig till så in i Norden när det bästa ligger i potatislådan? Servera krämig, krogfin potatispuré till middagen.
ReceptBiff med smakrik gorgonzolasåsSnabblagat och lyxigt gott med tunna skivor biff och en pastasås på gorgonzola.
