I säsong:

Vegetariskt – Sida 5

Recept

Rökt mozzarella med varma örtiga tomater

Rökt mozzarella med varma örtiga tomater är en förrätt i världsklass på 15 minuter.

Nästan allt går att tillaga på grillen, grönsaker är inget undantag.
Recept

Marinerade grillade grönsaker

Nästan allt går att tillaga på grillen, grönsaker är inget undantag.

Smakrik grillad zucchini, lök och paprika som gärna förbereds dagen innan de ska ätas.

Crêpes går bra att förbereda och gratinera när det är matdags.
Recept

Crêpes med babyspenat och ricotta

Crêpes går bra att förbereda och gratinera när det är matdags.

Pannkakor är verkligen vad man gör dem till. Med en fyllning av babyspenat och ricottaost blir de till crêpes - en riktig kalasrätt.

Recept

Vegetarisk lasagne – fylld med grönsaker

Lasagne går att variera i oändlighet. I det här receptet har lasagnen en tomatsås fylld med grönsaker och en béchamelsås på keso.

Kaprisen är bredbar och god på en smörgås med leverpastej.
Recept

Ramslökskapris – gott på mackan

Kaprisen är bredbar och god på en smörgås med leverpastej.

Ramslökskapris är enkelt att göra men kräver lite tålamod. Efter tre veckor har du ett gott pålägg till mackan.

Lila och grön blomkål ger en pigg sallad.
Recept

Färgglad sallad med blomkål

Lila och grön blomkål ger en pigg sallad.

Bjud på lila och grön blomkål i en fräsch sallad som passar gott till paj.

En matig paj som räcker till många.
Recept

Lyxig paj på svensk ost och tomater

En matig paj som räcker till många.

Den här pajen gjord på Borgmästarost från Boxholms mejeri är proppad med godsaker som tomater och timjan.

Servera gärna våfflan med en grönsallad.
Recept

Spenatvåfflor på fullkornsmjöl

Servera gärna våfflan med en grönsallad.

En näve spenatblad ger färg och smak åt matvåfflan som du kan äta alla dagar i veckan.

En paj räcker till många.
Recept

Prästostpaj med karamelliserad lök

En paj räcker till många.

En smaskig lök– och ostpaj med dillfrö som passar bra ihop med allt på buffébordet.

Grönt & gott. Den här pajen med nyttigt dinkelmjöl i stället för vanligt vetemjöl är ljuvligt god och passar lika bra till vardag som till fest.
Recept

Squashpaj med spenat och prästost

Grönt & gott. Den här pajen med nyttigt dinkelmjöl i stället för vanligt vetemjöl är ljuvligt god och passar lika bra till vardag som till fest.

Grönsaksfärs på grovriven squash och äggstanning är grunden i den här dinkelpajens saftiga fyllning. En riktigt smakrik rätt som räcker till veckans alla lunchlådor.

En god förrätt tillsammans med bröd men också ett gott tillbehör till lammkött.
Recept

Smörslungade rödbetor med getost

En god förrätt tillsammans med bröd men också ett gott tillbehör till lammkött.

Mjuka, söta rödbetor gifter sig fint med smör, timjan och flytande honung. Toppa med lite getost och du har en god förrätt.

Kornotton passar utmärkt som ensamrätt eller som tillbehör till höstens viltkött.
Recept

Korngrynsrisotto med svamp och äpple

Kornotton passar utmärkt som ensamrätt eller som tillbehör till höstens viltkött.

En krämig risotto på korngryn som passar gott till vilt. Svamp, selleri och äpple fyller ut och gör den samtidigt mättande nog att äta utan kött.

Färsk dragon ger stuvningen lite sting.
Recept

Gräddstuvad purjolök med dragon och citron

Färsk dragon ger stuvningen lite sting.

Fräst i smör och täckt med vispgrädde blir purjolöken ett gott tillbehör på tallriken. Smaksätt med lite citron och dragon och du har en ny favorit.

Recept

Spännande tomatchutney med ingefära

Chutney är en riktig smakförhöjare! Det här receptet på tomatchutney med färsk ingefära och chiliflakes passar både till kallskuret och till grillat.

Palmkål är både snygg och god.
Recept

Testa något nytt! Pastasås på palmkål

Palmkål är både snygg och god.

Palmkålen är den ljuvlig att äta, med fint tuggmotstånd och en smak åt det nästan svampaktiga hållet. Här har vi ett recept på pastasås.

I Sydfrankrike äter man ofta varianter på grönsaksomelett.
Recept

Sydfransk grönsaksomelett i ugn

I Sydfrankrike äter man ofta varianter på grönsaksomelett.

Squash, lök, vitlök och örter får alla plats i den här varianten på ugnsomelett. Dijonsenap och smakrik hårdost ger ett extra fylligt sting.

Färska kniplökar och getost toppar knaprig pizzabotten.
Recept

Lökpizza med getost och oliver

Färska kniplökar och getost toppar knaprig pizzabotten.

Lökens sötma tillsammans med sälta från ost och oliver blir perfekt toppning på knaprig pizzabotten.

Rödbetor och yoghurt blir en färg- och smakklick på tallriken. Foto: Arkivbild
Recept

Smakrika rödbetor i vitlöksyoghurt

Rödbetor och yoghurt blir en färg- och smakklick på tallriken. Foto: Arkivbild

Kokta rödbetor och finstrimlad salladslök tillsammans med tjock yoghurt blir snabbt ett populärt tillbehör.

Recept

Krämiga fetaostbiffar med rostade grönsaker – lättlagat recept!

Gillar du smält ost? Då kommer du älska dessa ljuvligt goda fetaostbiffar som serveras med goda grönsaker.

Recept

Zucchinisås med halloumi – perfekt till pastan

Snabb och lättlagad pastasås med zucchini som fungerar alla dagar i veckan

1...4567
;